检测日期和报告日期都要填写。

关于大豆（油和发酵产品中）检测转基因有时候就是一个自己搞自己的事情：具有特定的基因片段才可以检测，实际上油里面所含有的基因几乎没有（因为基因不溶解在油里面），发酵之后大豆蛋白和核酸也被水解，进入酱油的都是很小的片段，因此，理论上很难检测（正如很多人吃大豆过敏，但是吃酱油不过敏一样，是否有特征分子很重要）。因此，最好不要从这里下功夫，而是从原料检测，最多到新鲜酱醪中抽豆子检测。说多一句，直接吃转基因大豆可能有问题，但是吃转基因大豆油、酱油恐怕没有那么多问题，问题是，如果转基因豆粕被其它动物吃了，会不会转而影响人，就很难说了。

药食同源，就是食品原料 添加提取物要谨慎，提取物与其原料不是划等号的。

好象可以用GRACO/确邦的产品，我以前也找过，国产的只能是自己改造了，我也有一个方案，没试过。 我想单纯一个泵解决好但须有些难度。需要增加定量分配的部分，不知你的物料的粘度有多大。

先从设备维护做起，就可以找到门路了

就像是果味饮料和果汁饮料的区别吧

是所有出口食品都要检啊,刚刚收到69令中从成品到源头全部都要检

酒能起到一定做用

品名：广式猪肉（备注：或者肉松/火腿）五仁月饼 配料：馅料【果仁（核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁），小麦粉，白砂糖，植物油，饮用水，猪肉（备注：或者肉松/火腿），添加剂（脱氢乙酸钠）】（馅料中果仁含量≥20%，猪肉(备注：或者肉松/火腿）含量≥5%）；皮料【小麦粉，白砂糖，植物油，鸡蛋，食品添加剂（碳酸钠、碳酸钾、脱氢乙酸钠）】 个人观点仅供参考

浸泡磷酸盐和碱液,使蛋品入些碱和磷酸盐,熟蛋就有弹性了,不过要花点时间查下食品添加剂使用卫生标准是否允许才做。

1、包装要三层的复盒蒸煮袋，需耐121度半小时 2、需真空封口，封口处不得有皱褶，否则杀菌后必定漏气 3、 杀菌温度121度，保持20分钟，如要保持较好口感，可适量加防腐剂，降低杀菌温度

主项是小于等于100加上分项可能大于100

防止携带金属异物啊

建议用水印纸箱，这样就没有苯类物质了！如果出口产品，纸箱需要检验，包括苯类了，什么多溴联苯了，

不可以的，必须和营业执照保持一致

根据实际项目选择，没有的没必要

如果是彩印瓶盖，应考虑是不是溶剂残留量所致的异味。这个项目一般市级质检所的轻工室或是包材室或是食品室应该能检验。

是的，我们也是一家政府机构三方检测，不管是我们的打印失误或者是客户委托单填写失误，都会为客户更改的

看看2010版审核细则吧

可以考虑采用：高静水压处理。高静水压处理（HHP）对于减少与食品有关的致病微生物是非常有用的技术，而且能够延长食品保质期。很多种类的食品包括海鲜、果汁、调味酱和肉都使用HHP。Dong et al. (2003)发现HHP对于杀灭生鱼片中的微生物效果很好，但是对产品的颜色和总体外观有很大的影响限制了其在生鱼片加工市场的应用。（注意：耐热芽孢是杀不死的）高静水压处理技术：就是在密闭容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力，从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。超高压灭菌的机理是通过破坏菌体蛋白中的非共价键，使蛋白质高级结构破坏，从而导致蛋白质凝固及酶失活。超高压还可造成菌体细胞膜破裂，使菌体内化学组分产生外流等多种细胞损伤，这些因素综合作用导致了微生物死亡。希望以上内容对你有帮助。