我们用的是PR-2003N，2000元左右

和盐、白糖是一样的，是食品配料，不是食品添加剂

玉米糁:玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成比面粉颗粒略粗的粉状；玉米碴：将玉米脱皮，每粒破碎三四份，呈不规则粗颗粒状。二者其实就是颗粒大小不同而已！

代表的是罐的型号与生产编号吧。

巧克力融点和油脂及固形物关系密切，一般从变软到彻底融化有个温度区间。

首先你需要多测试几次看看是否含量低是个例还是普遍现场 你可以再测试一下六个月前的产品看看 如果发现有变低的趋势 那就需要把保质期内的产品都检测一下做数据分析了

属于物理变性淀粉，去年国标讨论稿已经出来了，到现在都还没消息，真不知道预糊化淀粉生产是怎么监管的。

对的。如果是按份计算，你要把单位份的量折算成100g以后再去比照0的限值。如果不折算份的量，那就只好比例缩小0限值的量

以食药监的说法为准，毕竟你要找他们办理。办理经营许可是销售别人生产的产品或餐饮行业。办理生产许可要求比较高，压榨油行业应该有产业政策，估计你也没那个实力。

跟三氯蔗糖复配，可以适当矫味

1. 食品安全法第35条规定，销售食用农产品不需取得食品经营许可证。食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。2.《大米生产许可证审查细则》中规定了大米的生产加工过程“稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装”，这一生产过程完全符合食用农产品的特性。3.结论：大米生产虽然需取得生产许可，但是仍未改变其食用农产品的自然属性，不需办理食品经营许可证。以上观点，纯属个人意见，请广大朋友指正。

香肠中加TG有以下几个优势：1、 显著改善香肠的弹性和脆度，使口感更细腻，提高香肠的凝胶强度，增加抗裂强度。 2、 能改善香肠和火腿的纹理，明显提高切片性能，减少香肠与火腿生产过程中的碎肉损耗，增加出品率，降低原料成本。

看做什么产品，有的是可以直接刨片，绞肉。或者泡在水里，目前季节，一夜可以解冻，因自来水温度在解冻过程下降幅度 大，基本早上感觉在冰水状态。

微波杀菌温度也不能太高，要不产品会有一层胶出来！

近期看到类似的信息太多了，是可以加贴的~~~

这个直接到食药局现场问问吧，各地过度政策可能不一样。至于申请书文本，估计国家局不会发在网站，直接通过发文发到各地食药局，各地食药局结合自己情况做活不做修改，作为本地区的模板使用，挂或不挂网站上。

应该会有的，一般控制剂量，尽量做到影响最小。可以找一些这方面的资料参考。

一劳永逸安全的办法就是改造空调系统，分成2个独立的分系统即可。

个人理解，是要改的。月饼包装不是每年都换么？

牛磺酸 可以耐高温 ，维生素就不一定了 ；可以考虑高温瞬时灭菌 冷却 再添加维生素 定容 再无菌罐装