微波杀菌温度也不能太高，要不产品会有一层胶出来！

近期看到类似的信息太多了，是可以加贴的~~~

这个直接到食药局现场问问吧，各地过度政策可能不一样。至于申请书文本，估计国家局不会发在网站，直接通过发文发到各地食药局，各地食药局结合自己情况做活不做修改，作为本地区的模板使用，挂或不挂网站上。

应该会有的，一般控制剂量，尽量做到影响最小。可以找一些这方面的资料参考。

一劳永逸安全的办法就是改造空调系统，分成2个独立的分系统即可。

个人理解，是要改的。月饼包装不是每年都换么？

牛磺酸 可以耐高温 ，维生素就不一定了 ；可以考虑高温瞬时灭菌 冷却 再添加维生素 定容 再无菌罐装

检测日期和报告日期都要填写。

关于大豆（油和发酵产品中）检测转基因有时候就是一个自己搞自己的事情：具有特定的基因片段才可以检测，实际上油里面所含有的基因几乎没有（因为基因不溶解在油里面），发酵之后大豆蛋白和核酸也被水解，进入酱油的都是很小的片段，因此，理论上很难检测（正如很多人吃大豆过敏，但是吃酱油不过敏一样，是否有特征分子很重要）。因此，最好不要从这里下功夫，而是从原料检测，最多到新鲜酱醪中抽豆子检测。说多一句，直接吃转基因大豆可能有问题，但是吃转基因大豆油、酱油恐怕没有那么多问题，问题是，如果转基因豆粕被其它动物吃了，会不会转而影响人，就很难说了。

药食同源，就是食品原料 添加提取物要谨慎，提取物与其原料不是划等号的。

好象可以用GRACO/确邦的产品，我以前也找过，国产的只能是自己改造了，我也有一个方案，没试过。 我想单纯一个泵解决好但须有些难度。需要增加定量分配的部分，不知你的物料的粘度有多大。

先从设备维护做起，就可以找到门路了

就像是果味饮料和果汁饮料的区别吧

是所有出口食品都要检啊,刚刚收到69令中从成品到源头全部都要检

酒能起到一定做用

品名：广式猪肉（备注：或者肉松/火腿）五仁月饼 配料：馅料【果仁（核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁），小麦粉，白砂糖，植物油，饮用水，猪肉（备注：或者肉松/火腿），添加剂（脱氢乙酸钠）】（馅料中果仁含量≥20%，猪肉(备注：或者肉松/火腿）含量≥5%）；皮料【小麦粉，白砂糖，植物油，鸡蛋，食品添加剂（碳酸钠、碳酸钾、脱氢乙酸钠）】 个人观点仅供参考

浸泡磷酸盐和碱液,使蛋品入些碱和磷酸盐,熟蛋就有弹性了,不过要花点时间查下食品添加剂使用卫生标准是否允许才做。

1、包装要三层的复盒蒸煮袋，需耐121度半小时 2、需真空封口，封口处不得有皱褶，否则杀菌后必定漏气 3、 杀菌温度121度，保持20分钟，如要保持较好口感，可适量加防腐剂，降低杀菌温度

主项是小于等于100加上分项可能大于100

防止携带金属异物啊