标准是这样说的：“如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示符合配料的原始配料。”因此如果想只标示水蜜桃馅 需要满足两个条件①已经有国家标准、行业标准或地方标准 ②加入量小于食品总量的25%

生产许可证和企标都应当在有效期才能生产，缺一不可。

截至目前，国家对复配食品添加剂包装标识已经有明确规定，建议你结合起来进行确认。提示：合格供方评价过程要严格把关，避免购进缺陷产品。

应该是穿戴好工作服帽等劳动防护用品以后再按照洗手消毒程序来洗手消毒。

据说可以做饲料，称为饲料油。

油炸食品的危害主要存在于使用的油，可以通过监测控制油的过氧化值，羰基价等指标来降低油炸食品的危害

应该是两套吧，产品类别不同

复配一点刺槐豆胶吧，可以增加产品保水和凝胶弹性，还有魔芋胶和黄原胶，加一点点进去， 也是可以提高产品的保水性的，我不知道楼主做什么类型的产品，如果要做凝胶的，就是用这些了！

脂肪+蛋白质+乳糖＞70

第一，2种方法都可以杀死致病菌，致病菌就是病原菌第二，标准在中的金葡菌和沙门氏菌就是病原菌啊

能用于保健食品的原料是肯定不能用于普通食品中的，

不要瞎说，还真有不需要生产许可证的。现在的生产许可证主要涉及工业产品生产许可证和食品生产许可证。

这玩意真心只能通过控制环境卫生来搞搞了，外加防腐剂可能存储环境有问题，有空做下落菌试验好了

塔拉胶（刺云实胶）用在果冻或者布丁中有以下效果：1.有效的阻止脱水收缩 2. 能够形成只需要温水就能形成紧致的布丁粉或者果冻粉（不必要是沸腾的水），使最终形成的布丁粉或者果冻粉适合在家或者办公室就能做的布丁或者果冻。这是因为塔拉胶在25C时就能形成水溶胶。 3. 塔拉胶能使果冻的质地更具有可切性—更适合小孩。

分析有两个原因：一个是现在做千页豆腐的都会有微小气泡，可能是孤陋寡闻了，我还没见过向鸡蛋干那种切面光滑，没气泡的千页豆腐。只是气泡大小问题。二是豆腐在冷冻后再解冻，也会产生气泡，原理同冻豆腐。

食用酒精使用木薯之类的食品酿造，医用酒精可能是化学合成；用于食品接触面消毒，一般建议使用来源是食用酒精而非医用酒精； 具体内容，自己去下载标准；

现制现售产品，7718问答里面已经明确不适用现售现卖、散装、

建议继续备案企标：1、剥离力等力学指标脱离结构材料而仅依据使用温度制定，不合理；2、阻隔性指标列出的结构太少，其余结构“由供需双方协商”，还是需要标准支持；3、从操作角度来说，个人对“耐高温介质性”检测深恶痛绝，太繁复了，只要检测这一项，今天基本上没空干其他工作了。

不知道你生产什么产品，是不是以下标准：SC/T3701-2003 冻鱼糜制品 和GB10132-1998熟制鱼糜灌肠卫生标准。

根据不同的检测目的采用不同的样品制备方法。(1)以判断质量为目的的作菌落总数测定用的检样处 理:采取检样的部位为背肌。先用流水将鱼体体表冲净， 去鳞，再用蘸有70%乙醇的棉花擦净鱼背，待干后用无菌 刀在鱼背部沿脊椎切开5厘米，再切开两端使两块背肌分 别向两侧翻开，然后用无菌剪子剪取肉0.025千克（剪取 肉样时，勿触破及沾上鱼皮），放入灭菌乳钵内，用灭菌剪 子剪碎，加灭菌海砂或玻璃砂研磨（有条件情况下可用均 质器），检样磨碎后加入225毫升灭菌生理盐水，混匀成稀 释液。(2)以判断生物污染状况为目的用大肠菌群或其他有 关致病菌检测用的检样处理:采样部位为鱼肠和鳃。先用 流水将鱼体体表冲净，置清洁并铺有灭菌毛巾的搪瓷盘或 工作台上，用灭菌剪子剪开腹部，用灭菌镊子取肠子，再剪 去鳃盖，钳取鳃部进行检验。