加变性淀粉哦 ，可以很好地保水

先-18℃速冻，不用真空的。。。快递多放冰块

第一锅就算了，后面每一锅再算好算一点

氯化镁适合做北豆腐和豆腐干等水分含量比较低的豆腐，其反应速度快，要想减慢其反应速度可以把你稀释液浓度降低后再使用，不过通常点嫩豆腐都是使用石膏或内酯。

适用人群，成本核算，工艺操作性强，你好好考虑一下吧！

网上应该能有吧，如果要内部的够呛！

呵呵，作为食品人，暂时还没买到伪劣产品

我们是用绞肉机，和搅拌机

问问监管部门。

不用检测，向供应商索取产品三证就是了，再严一些就每批索取产品检测报告。一般有的膜弹性好，要从不同的膜实际使用情况作比较才会发现到。

监管的力度和频次也许有区别，其它的？

那要看你食品需要防止一些什么？好比轻拿轻放、不得倒置，防潮、防晒、不得与有毒物品混放或者有在什么温度下存储！

是企业获得ISO9001认证，产品没关系，以前有“国家免检”之类的标识，现在全部取消了

是否有用到跟油脂有关的原料

最简单的方法就是，先把面捞出过凉水，有条件就放冰水里过以下，在放到热汤里，热胀冷缩就不用多解释了吧，面条表面接触凉水迅速变紧致，吃的时候Q弹爽口

需要国外特别注册的水产品有欧盟、美国、巴西，韩国和俄罗斯不一定考核，但得提申请

个人建议按植物饮料申报。

国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

杭曼、安赛、绿晶

对使用的原料已经列入保健食品原料目录的和首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品实行备案管理。首次进口属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，其营养物质应当是列入保健食品原料目录的物质。 产品声称的保健功能应当已经列入保健食品功能目录。保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录由总局会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整和公布，相关配套管理办法另行制定。