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调皮的聚集 食品技术主管 + 关注 已关注 私信
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,食品技术主管 2018-09-07回答
我感觉2个标准都可以,但是个人更倾向《GB/T 8884 食用马铃薯淀粉》这个标准,它的指标更全一些
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,食品技术主管 2018-09-07回答
现在了解了,楼主找的是大米抛光用的吧?食用蜡?
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,食品技术主管 2018-09-07回答
可以肯定山梨糖醇无毒,即是葡萄糖醇,食品纯的话,添加应是没问题的。。。。。。当然它是甜的。。。。。。可能影响口感。:)
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,食品技术主管 2018-09-07回答
我在网上阿里巴巴 想看看已经在卖的茶多糖??都显示执行标准是国标??原来都是忽悠人啊
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,食品技术主管 2018-09-06回答
1.使用小试设备而非实验室仪器模拟,实验室仪器完全无法模拟生产设备; 2.工艺放大严格遵守:小试→中试→试生产的流程,在每一步总结发现的问题并予以改进; 3.如果生产线产能较小,则中试与试生产可合并进行。
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,食品技术主管 2018-09-06回答
可以扩项呀
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,食品技术主管 2018-09-06回答
这个有可能是取样的时候样品没有完全转移到蒸馏瓶底部,导致壁上有残留
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,食品技术主管 2018-09-06回答
在做压面式的馒头经过24小时冷冻,再上锅复蒸出锅时总会有一两个收缩,寻求帮助怎么回事呢我之前也遇到这样的问题,后来是这样解决的。首先检查你做速冻馒头的辅料是不是发生变化,是不是辅料比以前用的多了,比如糖、油。要是没有发生变化你就查看你的面粉,看你的面粉发生了变化没有。做速冻面点一般应该选择灰分低,面筋质量好的粉心粉来做的。建议你选择灰分在0.45一下,面筋在28左右的面粉。
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,食品技术主管 2018-09-06回答
加热可以吗?为什么配方上面没有说明
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,食品技术主管 2018-09-06回答
骨肉相连是采用鸡肉鸡脆骨淀粉盐等辅料经过调味穿制等工序速冻而成的,它属于SB/T 10379 中4产品分类中的哪种?是属于裹面制品、乳化肉制品还是菜肴制品?主要是因为特定命名产品的主料量占产品净含量分数那个含量表不知道参照哪个指标?
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,食品技术主管 2018-09-06回答
一般的塑料包装都含有塑化剂的。
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,食品技术主管 2018-09-06回答
牛排,也不在A3例外食品中,可用。
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,食品技术主管 2018-09-06回答
这个应该没什么吧,现在一些制冷全部是电子版的记录,一些罐头杀菌也是用自动记录仪,反而一些人工记录不可信,还有一些化验数据,也是一些电子记录的。
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,食品技术主管 2018-09-06回答
没有必要在标签上写“检验合格”字样
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,食品技术主管 2018-09-06回答
变性淀粉啊加点 糯米粉 也油好处的还可以过下油
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,食品技术主管 2018-09-04回答
呵呵,你放心啦,彩印厂不会给你很薄的袋子,象OPP这种印刷基材,越厚越便宜
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,食品技术主管 2018-08-30回答
当然允许,只是内包材要求是食品级的。简单来说吧,就是内包材产家要有QS,生产材料有合法来源
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,食品技术主管 2018-08-30回答
食品经营许可实行一地一证原则,其中的地的意思是什么?我认为应为一个固定的房间或区域。
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,食品技术主管 2018-08-30回答
好像丹尼斯克的挺好,可能贵点,楼主试试
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,食品技术主管 2018-08-30回答
现在应该不能叫糖果上光油了吧。要叫复配XXXXX.
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团股份有限公司 - 食品技术主管
学校:烟台大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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