如果塔壁不粘，而是堵在旋风分离器，那应该不是物料的问题，可能和喷雾工艺有关，（比如进出风温度不合理，塔内压力不对，等等），也可能是设备哪里有点毛病了。（比如旋风分离器那不密封导致漏气，排风风机功率不够等等。）

月饼保持期总的来说是10-60天，这里就有一个很大的弹性空间，随着包装技术的发展和包装月饼方法的多样性，现在的大企业做出来的月饼保持期应该不止60天，但大家都考虑到月饼是一种应节的食品，中秋前一个月还有人吃，中秋后一个月还有谁吃啊？再者考虑到月饼回油变软的特殊性，很多行家都说月饼品质最好（口感、风味）的时期是包装算起的15--20天，所以现在的月饼生产厂家大量生产月饼的时间也堆集在中秋前的20天，在这20天的时间里该卖的月饼早卖出去了，卖不完的厂家也回收了。中秋前一个月能买到月饼，中秋后（八月十六）你还能买到月饼？所以月饼保持期这个东西太玄乎了……可操作性太大了……要吃还是吃大企业的月饼比较放心点……

内审员非专职的，但是，要有培训的经历并取证．

在弱弱的问一句，固体饮料里除了香精是必须的外，还有哪些食品添加剂是必须的啊？

可以再腌制的时候加入一点防腐剂，如苯甲酸钠，山梨酸钾，等等，再真空包装后水浴杀菌就可以了。我加了山梨酸钾，鱼的保质期长了，袋子也不膨胀了，不过鱼的味道变了，有点苦，有山梨酸钾的味道。现在能不能用亚硝酸钠？效果会不会更好？我见牛干巴里就用

酸性条件下单体的稳定剂效果不如复配的好，您如果坚持用单体的话可以试试黄原胶。第二个问题没看明白。。。不知道您说的是不是磷酸盐？

国标中有此项目，但不是出厂检验项目

里面配料为：鱼糜，鸡肉，猪脊背膘

这种使用实际上确实很普遍，其实这是跨范围使用。

国标行标中有规定此项目检验的，就要检了。

可以选用大孔吸附树脂脱色。

我想应该是保质期短吧，不管是色泽、香味、防腐等，现做的都很多好的，但时间长了就不行了，还有就是没有做企业的专业吧。

有没有明确的成分的要求呢。还是咱们自己确定

葡萄糖（又称右旋糖）是一种单糖，可被人身直接吸收，是人体营养物质和机体能量的主要来源，在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为人体组织利用。人体摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被人体组织吸收和利用。葡萄糖在人体内能被氧化为二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时，释放出17.1KJ热量，人和动物所需要能量的50％来自葡萄糖。结晶葡萄糖按制造工艺的不同可分为一水结晶葡萄糖和无水结晶葡萄糖。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖，医药级一水葡萄糖主要应用于口服医药的原（辅）料，可用于各种疾病治疗和营养元素强化剂。无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液，能增加人体能量、耐力、并具有利尿、强心、解毒作用。 　　结晶葡萄糖作为一种甜味剂和功能性基料广泛应用于食品行业：包括食品、饮料、奶制品、保健食品等；医药行业；发酵行业；化工行业等领域。结晶葡萄糖的大规模工业化生产将带动我国食品、医药行业的发展，促进我国人民的身体健康，提高生活质量，满足我国人民群众的需要。 一、结晶葡萄糖的性能 　　结晶葡萄糖是以结晶状态下存在的葡萄糖的总称，是相对液体葡萄糖、固体全糖粉而言的。葡萄糖甜味是它的重要性质之一，常温下溶解度为54％。它是可以不经过消化而直接能被人体吸收的，所以适用于特殊人群食用，也可以直接注射到血液中供严重病人急用。葡萄糖是食品及糕点加工中蔗糖的替代品，同时也是发酵工业的基础原料。 1、甜度 　　葡萄糖溶液的甜度随着浓度增高的程度大于蔗糖，在较低的浓度下葡萄糖的甜度低于蔗糖，但随浓度的增高差别减少。 2、发酵性 　　淀粉糖浆的发酵糖分为葡萄糖和麦芽糖，其含量随转化程度的增高而增高。而葡萄糖也能被酵母发酵，生产发酵食品应用葡萄糖为宜。 3、溶解度 　　葡萄糖的平衡溶解度较低，在室温下浓度约为50％，过高的浓度则葡萄糖将结晶析出。 4、吸潮性和保湿性： 　　一水a-葡萄糖在相对湿度60％以上时吸收水分，湿度增高吸收水分增快，水分含量达到15％-18％时晶粒开始溶化。 5、渗透压力 　　较高浓度的葡萄糖液能抑制许多种微生物的生长，糖藏是一种重要的保存食品方法，糖液的渗透压力使微生物菌体内的水分被吸走，生长受到抑制，糖液的渗透压力随浓度的增高而增加。 6、粘度 　　葡萄糖粘度较蔗糖低。 7、 冰点降低 　　葡萄糖降低冰点的程度高于蔗糖。 二、产品应用领域 　　一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖，医药级一水葡萄糖主要应用于口服医药的原（辅）料。 1、食品行业 　　1)食品级葡萄糖用于食品工业的制造糖果、糕点、面包、罐头等食品的甜味剂和营养剂，用做蔬菜保鲜剂可以使蔬菜在长途运输过程中保持鲜嫩；用在食品烘烤业来生产面包、春卷、甜食、面包圈、饼干、馅饼以及糕点。用于面包可以促进酵母生长，并产生气体，还会促进面包皮的褐变反应，使最终产品在外观及风格上受人喜欢。既提高了产品的口味，又符合营养保健的要求。 　　2)葡萄糖用于生产葡聚糖，葡聚糖作为功能性糖味剂广泛应用于低热量食品、可溶性纤维饮料、特殊人群食品等。 　　3)糖都是甜的，但甜也有质量和风味。结晶葡萄糖入口，有一种清凉感，这是因为它溶解时吸热。广泛应用在饮料、冰品、液态乳制品和特殊人群配方奶粉中。结晶葡萄糖还可以为口香糖和泡泡糖进行涂层并增加其甜度，它可以提高口香糖涂层的颜色和光泽，而且可以产生很凉爽的口感，同时它还为糖涂层提供很高的硬度。 2、医药行业 　　口服用葡萄糖可用于各种疾病治疗和营养元素强化剂。葡萄糖醛酸在肝中可与有毒物质如醇、酚等结合变成无毒化合物由尿排出体外，达到解毒作用。兽药行业可直接用于作饮水剂或作载体应用于各个品种的动物药品。??3、发酵工业 　　作为发酵工业培养基—碳源来生产各种食品及医药产品，如亮氨酸、异亮氨酸、氨基酸等。 4、衍生产品促进相关行业的发展 　　葡萄糖的各种衍生物在当前也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药及其它领域也呈现出广阔的市场前景。如：葡萄糖酸及其盐、葡萄糖酯、盐酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依诺沙星等。葡聚糖、葡萄糖还是山梨醇的原料，进一步加工可做成VC、麦芽糖、麦芽糖醇、低聚糖醇等。 　　聚葡萄糖做为水溶性膳食纤维，应用于功能性食品、饮料、医药等行业。山梨醇是生产维生素C的主要原料，并广泛应用于牙膏、食品、化妆品、医药、化工行业。利用葡萄糖母液生产赖氨酸及牙膏用山梨醇，也可供发酵工业用，其母液还可直接生产高级焦糖色素，供可乐饮料厂用，也应用于采油业、黄酒厂生产。葡萄糖生产乙二醇，作为新能源，可替代石油原料。葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁作为营养元素强化剂用于日常饮食和临床疾病治疗。葡萄糖作为最基础的营养基，被用来生产维生素B2、谷氨酰胺、各式核糖等，具有治疗癌症、从深层次提高生命质量。

不同的设备应该参数有些变化

需要有发酵过程。

将最后排水取样，检测微生物（细菌总数等）

铜绿假单胞菌来自水源，从源头处理；水源是露泉、井水?对水处理系统清洗、消毒；

酒里面有加丙二醇的,有加丙二醇的,但不是做甜味剂,具体做哪哪种功能不太清楚,但里面肯定有这两种东西!

量大，固体颗粒也不适合