资质不齐全加产品标识不齐全作为品保而言是要要求退货，但可以让供应商去整改，若整改后符合要求也是可以让步接收的。

SC:TG比值为4:1,添加量为原料肉重1.2%时,粘结效果最好。

这个俺不知道，没法投

紫菜铝含量本来就高，所以以前有检测铝，后面都没有检测了

做食品其实就是做良心，心底善良的人才能把他做好。

然后弄一个精益生产的培训。对各个部门进行优化组合。

原料油还要看生产过程的温度条件，频率做一定的调整

谢谢大家 我们两个产品差不多，都是生产。只不过一个自己生产；一个是代加工，我们负责原料和销售；依据大家的意见：9001，可以完全共用，改动：职责和权限、根据第七章做产品策划，形成文件？22000，根据产品做一下HACCP计划就可以了？管理体系、程序文件、GMP\PRP\OPRP都可以共用？对吗？还有，由别人代加工的产品，可以纳入我们公司9001和22000范围吗？我们可以向认证公司申请增项吗？

杀菌工艺是怎样？保温温度多少？，产品的保质期是多少？

这个很多时候还是靠人来控制，仪器有时候也不灵。

主要还是看你的洁净度等级要求

有那种中心温度计的

一般考虑耗材为什么类别。有些易挥发性的物资（化学试剂等）密封包装避光保存等，需要单独存放，双向管理。但正常生产使用的辅包材与生产原料建议不放在一起。按照隔板确实是省事，造价低。

活到老，学到老，支持，

木瓜这么便宜，还僵尸，能挣到钱么

盐局鸡配方盐局鸡配方：白条鸡50公斤（一斤左右一只），盐1公斤，糖3公斤，乙基麦芽酚（肉食专用）100克，沙姜20克，味特鲜50克，味精50克，料酒300克，食用色素适量

稠一点儿的酱

但是不能每批都送检啊，那成本太高了

新鲜的刚杀过的鸭子挥发性盐基氮大概在3~4毫克每百克。有次车间制冷机坏了，鸭子在车间放置一天，闻起来稍微有点异味，测挥发性盐基氮的结果是15~19毫克每百克。如果你做的肉制品明显变质，挥发性盐基氮的结果不会这么低吧

炸肉 没必要加胶 ，一是 切肉的方法 二是 淀粉的使用方法