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调皮的聚集 食品技术主管 + 关注 已关注 私信
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,食品技术主管 2019-04-16回答
输瓶风道的卫生状况影响很大的,要经常清洗啊还有就是有些色母料的原因碳酸饮料冒泡,正常
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,食品技术主管 2019-04-16回答
我们这边主要用木糖醇、果汁、代糖、柠檬酸等等去调配的,我做小试就发涩,这个跟管道清洗没什么关系,是不是就是原辅物料的配比不合理?
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,食品技术主管 2019-04-16回答
一是成本控制,另外一个使用过多,香气太浓郁了,消费者未必卖帐。
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,食品技术主管 2019-04-16回答
你的理解是对的!
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,食品技术主管 2019-04-16回答
除了抗性糊精还有别的填充剂吗?最要是不要甜,
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,食品技术主管 2019-04-16回答
要命的节奏
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,食品技术主管 2019-04-15回答
哎,冷啊.!~天气这么热.这里这么冷.
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,食品技术主管 2019-04-15回答
仁兄,你是想把牛排煎老?应该是要煎不老吧。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
很多用黄原胶的地方都开始用变性淀粉代替了。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
如果以鸡蛋干燥后制成鸡蛋粉,一斤这个价位的话,哪个商家不赔死了,肯定加了填充剂啦
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,食品技术主管 2019-04-15回答
唉,着急的也白着急呀。。。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
一直想尝试自己做的,还没动手做过
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,食品技术主管 2019-04-15回答
是单一的啊就是碳酸氢钠这一种
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,食品技术主管 2019-04-15回答
采购回来如不是马上使用, 肯定是要有保存条件的,另外既然是益生菌,你得考虑其活性啊
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,食品技术主管 2019-04-15回答
干啥作用的
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,食品技术主管 2019-04-15回答
绝对不可以。如果采用卫生标准做产品标准,不被质监、工商查处,也会被市场的打假人员举报及索赔的。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
这是抗氧化剂。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
应该没有!这个已经是最高底线了!!
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,食品技术主管 2019-04-15回答
豌豆、蚕豆凉粉都不很不错的。
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,食品技术主管 2019-04-15回答
作为工业品,不存在实体店和淘宝吧你这感觉是家庭购买
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团股份有限公司 - 食品技术主管
学校:烟台大学 - 食品卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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包装技术55个回答
干燥技术6个回答
餐饮管理11个回答
冷冻饮品10个回答
食品安全管理3个回答
 
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