按你GMP要求就可，没有明确规定

当然需要更衣咯，为了产品质量吗！不可忽视任何环节

1、对杀菌釜做热分布和热穿透的实验来确定适合你们公司的高温杀菌时间，杀菌温度，和冷却时间。2、根据经验来确定。但你们必须进行有效的验证。

真空包装后可以用温的碱水（浓度1%~3%）泡5分钟左右，再用清水洗干净后晾干。

不是厂家标签搞错，就是该产品不是正规的添加剂生产厂家生产的，辣椒红的生产许可必须是XK开头的才对。

目前冻干产品不是很多，价格很昂贵。你说的胡萝卜是AD风干的吧

奶酪、干酪、芝士、乳酪都是奶酪，奶酪有很多种类，分为新鲜干酪、成熟干酪和再制干酪。是利用乳发酵、凝乳制作的。 黄油是一种油脂制品； 奶油是乳脂肪

都用了什么材料，列出来看看。是不是酸碱调节剂用过量了

你添加了新设备，至少要办理生产许可证的变更。说明你们增加了设备。要不要现场审查就看质监局了。

可以的，只要内容符合规定就行。

柠檬酸钠PH8.0，酸性饮料忽略不计

是否要，QS证主要是看他的产品是什么！我想番茄酱，黑胡椒粉是要的！水晶果胶是要食品添加剂的工业产品生产许可证！

建议你按主要原料来做归类

7718问答：六、关于“直接提供给消费者的预包装食品”和“非直接提供给消费者的预包装食品”标签标示的区别　　答：直接提供给消费者的预包装食品，所有事项均在标签上标示。非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。　八、关于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形　　一是生产者提供给其他食品生产者的预包装食品；二是生产者提供给餐饮业作为原料、辅料使用的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行。所以这个产品是不合格等，违反食安法

有两种可能：1就是你说的鱼体内的空气没有排净，2就是细菌生长繁殖胀气啦

谷蛋白有人会过敏的。

此类问题我遇到过多次，一般情况主要原因是印铁厂的问题，解决办法：1 与印铁厂充分沟通，如果是一个一直供货的合作方，那可以给两次改正的机会，如果是一个新的供方，那就直接拍死，以后还会反复发生多次的。2 控制杀菌时的罐体的移动情况，防止出现杀菌时罐体移动可以减轻或减少涂料脱落的情况，但是效果有限。

果味饮料中的果汁含量为大于等于百分之二点五，

二十四、关于胶原蛋白肠衣的标示胶原蛋白肠衣属于食品复合配料，已有相应的国家标准和行业标准。根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.3.1.3的规定，对胶原蛋白肠衣加入量小于食品总量25%的肉制品，其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料。

1. 直接加厚包材;2. 更换包材材质，使用耐破性更优的符合袋；3.只更换复合袋中间层