在高温杀菌的基础上，你可以试一试用一些，生物防腐剂

在中国由于法律不太完备，建议还是分开好些，具体些更加有利于监管

作为新食品原料生产企业，生产相关食品肯定要取得生产许可证，该品种的生产工艺必须和批准的工艺一致

仪器设备的自校一般单位很少有，我们单位就没有，太复杂；但是如果你适用的设备一定要自校，可以找相同型号的设备3台以上，可以做，必须写自校作业指导书

香草粉和香草香精不是同一种物质，香草粉是通过物理方法（如烘干、粉碎等）制的得，颗粒大小不一样香草香精主要通过化学方法提取各种香味的天然高档香精，广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业，其经济效益惊人。

送检的委托检验单位必须是具有检验资格的检测机构有效

我建议你们酒精浓度配高一点，85%或者80%，你们可以做个验证试验，看哪个浓度消毒效果好再确定

你所问的就是膨化食品机械，在南方广东汕头也有不少，比较出名的有华信机械等。广东的单螺杆挤压机好使，山东的双螺杆挤压机好用，但是零部件的加工多在广东汕头。

个人认为主要看看你们餐饮服务许可证上的许可范围，许可范围包含了就可以，不确定的话可以咨询店面当地的质监局啊

GB/T 20711-2006 熏煮火腿可以用；SB/T 10280—1997 熏煮火腿不能用，因为SB/T 10280—1997 熏煮火腿已经失效了；SB/T 10279—1997 熏煮香肠建议不要用了，因为即将有国家标准出台。

红肉越多，亚硝的消耗就越大。肉含量还有加热温度也同样是影响因素。

QB/T 2343.1赤砂糖标准。应该还是现行有效的。

糖浆多了会发粘

企标中重金属、砷、铅的检测方法必须按国标的检测方法

没办法从互联网渠道查询，需要致电出证地12365

1、 仓库一般不吊顶，吊顶以后建立通风设施成本高。不吊顶也满足许可证审核要求。 2、仓库墙面可以贴砖也可以补贴，都能过证，但是建议前面贴出1.5米左右的墙裙，这样有利于防潮，有利于避免物料、托盘、叉车对墙面的污染和损坏。

蔗糖是糖的类别名称，蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖，所以在使用时必须明确具体的产品名称。

家里做的时候有时候放点盐

121摄氏度，杀菌15分钟。一般可以保存半年

你产品的执行标准是22165还是19300，自从19300改成强标后，很多人执行19300是不检的。毕竟19300里含未经加工的坚果，含的广，标准就低一些