有可能是其他大米生虫，虫子爬到你的大米产品上了，因为商超大米的存放存在严重的问题。天气炎热，大米不生虫，说明大米里边放有添加剂！10倍赔偿有点小冤，可以跟他们交涉！

哪位同仁讲讲破乳的机理?

焦糖色（普通法）可以用于调理肉制品中，调理肉制品的范围有多大，可以是半成品么？例如，粘粉猪肉排中的猪肉（猪肉加调料，挂浆粘粉）

酥软是增加蛋白含量，酥脆则是减少

是单甘酯吧？让你的供应商提供物料安全资料（MSDS）呀！

没有最好，只有更好！我见过有的豆奶厂家用单甘酯连胶体磨，均质机都没有，只有搅拌，照样可以生产。而且没有出现过分层，事情都要具体分析。我设备方面不行，我可以通过改善配料。

品控的力量很薄落，都是新人，没有工作经验，而且没有专业背景。。。

只有辣椒红天然色素颜色比较好看。

呵呵，其实这很简单。选好稳定剂很关键，有耐酸的cmc，果胶等。

通过保质期加速，和微生物检测证实一下啊

去当地食药部门问问

那羟丙基淀粉呢？醋酸酯与羟丙基所应用的产品特点怎么区分？

除了原料带入原则，不允许使用就不允许检测出来。

应该黄曲霉毒素超标吧？

低聚糖性质稳定不易氧化变质 酸性稳定性也挺强 而且口味也不差 为什么要做成软胶囊呢 岂不是多此一举 大多数低聚糖都是以糖浆 冲剂的粉末 或是片剂为主 没听说还做成软胶囊的

没看出来两个标准的名称是一样的，用22493，和20371没关系。

你要看一下产品是否能符合其理化指标，可以的话就不需要改，否则就要改！建议在GB8937-2006《食品猪油》的基础上修改感官特征、物性指标，其他卫生指标（含理化指标）不要修改！

只能说个服字

真让人表示捉急！

取适量样品