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浅酌低唱唤浮名 食品研发助理 + 关注 已关注 私信
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,食品研发助理 2019-03-17回答
没事的,完完可以。其实有很多产品都是OEM的,即便是写有总公司的生产地址,也不一定就是他亲自生产的。现在很多行业都在外协呢!螺旋藻
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,食品研发助理 2019-03-17回答
但是还是有不一样的
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,食品研发助理 2019-03-16回答
没说一定要质监部门批准,只要使用范围和使用量符合2760、14880等法律规定就可以了,不过有些地方质监部门要求定期上报食品添加剂食用情况。
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,食品研发助理 2019-03-16回答
主要是你的微囊包埋效果不理想,造成微囊表面油溢出。目前已经有技术可以做到较好包埋度。掩盖只是下下策。
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,食品研发助理 2019-03-16回答
固体饮料与液体饮料不同,没有杀菌工艺,所以物料和环境的微生物就要监控了。作为干区,员工的卫生,尤其是换鞋和洗手就很重要了。霉菌:可能是车间湿度太高,或者物料的温度比设备和包装容器高或低,温差造成的冷凝水引起霉菌,或者空调系统带入的霉菌,包装间为绝对干区,不能有任何水。大肠菌群:是卫生指标,要查看员工的卫生意,包装材料的微生物情况, GMP等。要通过分区来控制,干区按污染的风险大小按优先顺序建立环境监控。
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,食品研发助理 2019-03-16回答
是的,方便面的砷已经没指标了,被抽检出了该项目,那是检测部门出错
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,食品研发助理 2019-03-16回答
希望大家多讨论,我感觉我们公司的一区湿度控制太小,三区湿度控制有点大,不知道正确否
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,食品研发助理 2019-03-16回答
在国外卖。。。客户不喜欢。。。 有什么办法。。。 :)
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,食品研发助理 2019-03-16回答
瓜胶是可以各类食品中添加的,故是可以的
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,食品研发助理 2019-03-15回答
用国内和国外的标准对比一下,或者看他们各种成分的含量区别
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,食品研发助理 2019-03-15回答
原辅料的质量、配方、生产工艺(特别是关键控制点)、生产环境、储存、运输等方方面面都会影响产品质量的。不过,糕点类,本身保质期都不是很长。
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,食品研发助理 2019-03-15回答
包括袋装食品等关键是在包装产品后你的灭菌方式和包装材料的菌落情况而定的所以这种方式是有前提条件的
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,食品研发助理 2019-03-15回答
SC以后都是一个证了。
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,食品研发助理 2019-03-15回答
水分蒸发吧。
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,食品研发助理 2019-03-15回答
面包可以用纳他霉素吗?
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,食品研发助理 2019-03-15回答
统一楼上的建议,如果真的咬文嚼字按字母理解,这个确实美发做到每料都检验
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,食品研发助理 2019-03-15回答
生产许可咨询依据的是生产相关法律法规,只要读通生产许可审查细则和相关制度就可以办证
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,食品研发助理 2019-03-15回答
是做成冻状吗?象焖子行不?还是原淀粉搞成地瓜粉模样?
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,食品研发助理 2019-03-15回答
什么是主料?
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,食品研发助理 2019-03-14回答
支持cuixia和sobod的观点
 
简介 更多
职业:长沙火宫殿食品有限公司 - 食品研发助理
学校:上海大学 - 酿酒技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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