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二源一次方程! 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-08-28回答
是啊,现在想看到的就是职能部门具有法律效应的解释啊
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,食品化验员 2018-08-28回答
猜测:超高温瞬时(UHT)灭菌、无菌灌装
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,食品化验员 2018-08-28回答
盐水槽不可以用。
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,食品化验员 2018-08-28回答
除非超市不通过条码进行商品管理
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,食品化验员 2018-08-28回答
直接找新公司重新申请就行了。
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,食品化验员 2018-08-24回答
首先,是不是这一批的产品全部都是这样,第二,你所说的卫生合格都是小于1吗?第三,你检测的产品具有代表性吗?酵母菌、霉菌检测是完全按国标严格执行的吗?如果以上三条都是否定的,那就是卫生方面引起的,如果以上三条都是肯定的,那就要找其他原因了。还有如果有保存样的话,你最好还是再做一次,看看有没有增菌的现象。如果有增菌的话,还是卫生的问题。
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,食品化验员 2018-08-24回答
实际上很多餐饮店在这样做,但是监管来看应该不可以啊,你看看广东餐饮服务的监管里面原辅料或者产品的采购,没有说可以从别的餐饮店采购啊
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,食品化验员 2018-08-24回答
LPN应该算是分离乳清蛋白,根据GB11674应属于经分离的乳清蛋白粉,我认为可以添加;但分离乳清蛋白应该只能用于特殊特殊医学用途婴儿配方食品,搞不懂为什么好多大企业都在加,还没人管的
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,食品化验员 2018-08-24回答
可以试试先把胶体溶解水合完全后再和果汁混合,另外果胶在等电点附近会造成料液体系失效,从而产生凝絮,你需要换的是果胶和搭配比例,CMC一般是不会出现凝絮现象,是稳定性达不到慢慢产生分层。
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,食品化验员 2018-08-24回答
那他的使用范围 和使用量怎么弄
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,食品化验员 2018-08-24回答
糖果的产品标准规定保质期了吗?
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,食品化验员 2018-08-24回答
1.那是净化去牛粪用的2.冷却而不是冷凝,都凝了还敢灌吗
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,食品化验员 2018-08-24回答
蒙牛,伊利和光明酸奶上都有标示啊,允许使用!
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,食品化验员 2018-08-22回答
可以参考上海的地标:DB 31 2008-2012 食品安全地方标准 中央厨房卫生规范
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,食品化验员 2018-08-22回答
本底值的研究只能找到些文献资料,官方没有明确这个事情。本底值一向都是个难题,像红枣的苯甲酸。。。下面有些资料你可以看看,还有些历史事件关于商请协调解决鱿鱼制品含有“甲醛”事件的报告http://www.zsea.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=18&id=7824关于请求对鱿鱼制品暂缓甲醛检测的呼吁http://www.zsea.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=18&id=7822
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,食品化验员 2018-08-21回答
已经给了额一年的缓冲期,感觉风险比较大,不想浪费就加贴吧。
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,食品化验员 2018-08-21回答
新地奥明能有效去除苦味,而且完全不影响原有功能成分。
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,食品化验员 2018-08-21回答
1、卖给超市、便利店等肯定不行;2、私下卖给公司员工、亲戚朋友,说明问题原因,采用标签加贴形式,倒是可行
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,食品化验员 2018-08-21回答
查GB2760不就知道了
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,食品化验员 2018-08-21回答
你准备如何做?1、灌装成预包装,这需要生产许可资质2、现制现卖,消费者是否接受
 
简介 更多
职业:山东十笏园食品有限公司 - 食品化验员
学校:河南师范大学 - 粮油储藏与检测技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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