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食品原辅料，不是食品添加剂
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一般炸粉里的膨松剂会含铝，但我不明白为什么油炸炒货和坚果类食品也检铝，也不用裹粉啊
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细则也需要参考相应的标准，铝这个指标可以不用定。
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你都在实验室做咯。。要不你告诉我们你的试验结果？？？呵呵
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我说了 要绝对无毒，冰糖太贵了！ 我想找成本最多几毛钱一公斤的！不过还是谢谢你啊
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建议先软化水质
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老法大曲，应该是主粮的62.5%。
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我昨天上午又做了一次,,,? ?出锅后速度去水龙头下冲凉了? ? 再沥干水? ? 马上就用保鲜合密封l冷藏的大概有20多个钟头,,早上下面吃,,感觉口感还凑合是不是这样密封保存,,失水会小点
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1、你销售方要跟生产厂家确认是否有加食品添加剂；2、投诉方，要投诉你们厂家是否含有食品添加剂，也有一定的难度，第1不能确定要检测什么添加剂（总不能GB2760所有的添加剂都去检测吧），第2检测食品添加的费用不低；所以一般个人来投诉，他有一定的难度。
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虽然不是专业的食品研发，但是我想说可以根据一水葡萄糖的添加量，算出水的质量，然后根据完全脱水，算出一水葡萄糖完全脱水时的，食品中水分含量。与6%相比，如果小于这个数字，就是吸潮或者其它原因
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与葡萄糖和氨基酸等一起用于美拉德反应
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没有做过，不过我做过高温软罐头咖喱鸡，咖喱粉的添加量3%左右。你的咖喱是不是要再添加一点呢
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木糖醇甜度更高吧
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你说的这两个用来做酸奶效果很好，我发酵果蔬汁用的是嗜热链球菌和植物乳杆菌。您做过果蔬汁发酵么？
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哎，感官上无也不是很清楚两者是否有区别
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30%以上固态酒是必须用的。液态酒是经过勾调而成的酒精度不大于60%vol。
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T90的蛋白是多少啊，看看标签的营养成分表。
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肯定有，但不多
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伏泰是什么？用来消毒ro膜谁告知的了？ro膜是不可以用过氧酸类型的消毒剂的，ro膜材质受不了，有腐蚀性。
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把它放在太阳底下，几个小时，黄色会慢慢淡去！是容器的原因还是酒的原因？
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