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葡萄糖浆的DE值只代表他的甜度。DE值的高低取决于他两种异构体的比例，其生产工艺上也是两样的
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不同的微生物需要的强度是不一致的，主要有2个条件，紫外线强度和接触时间
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一个稀释度需要做5个平皿，我们假设其中一个平皿上面长了一个菌落，这是长菌的情况的最小极限，那么计算方式应该是用1除以5再乘以20所以是小于4
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没有，咸味主要来自钠离子，而盐分摄入过量的危害也主要是钠离子引起的
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我所知的只要是符合食品级的就可以用。
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一般在班前用82摄氏度以上热水消毒3分钟以上、班中每2小时用100-150PPmNaCIO消毒一次即可，班后再用82摄氏度以上热水消毒3分钟以上，采用酒精消毒不太理想
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查过一些资料，都要求全检~我司也是全检的~
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要看你们的产品的性质，各家的优势都不一样，梅特勒-托利多的在含水量大的产品上效果和好，比如速冻食品、肉制品等，S+S的在粉状物料上效果不错，但是日本石田自己不能生产关键部件，所以最好不要才用。
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要做 精品啊，利润肯定高点，但是选料和生产过程控制要更严格啊
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生榨椰子汁是企业的产品吗？如果是企业的产品就一定会有产品标准。
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糖尿病中的糖是指葡萄糖，而海参粘多糖是多糖，主要是指硫酸软骨素和海参盐藻聚糖硫酸酯等是两个完全不同的概念，所以糖尿病人吃海参是没有问题的
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文中的意思已经很明确了，是指将产品放入速冻装置里的30分钟内，使食品中心温度从-1℃降到-5℃。最终食品中心温度要降至-18℃以下，才能达到工艺要求。
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注意核对植物的拉丁学名，二种参不是一样的东西。植物学意义上，人参与高丽参其实是同种，但与西洋参不同种。
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作为ISO，应该具备相应的检测标准，你可以向供应商索取相应的执行标准，以作备案，再定期要求相关的检测报告就可以了。
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栅栏技术就是多种防腐方法的联合使用，理论上可以达到使产品达到常温储藏的目的。高温杀菌技术只是栅栏技术里面的一个部分，缺了它，其他方法说不定也可以代替他在栅栏里的作用。但是实际应用中对环境这一栅栏部分要求是挺高的。
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不能。面制品都不能但2760－2014查询中烘烤食品面包蛋糕中都能加，
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食品生产许可证针对的就是生产地址啊
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滤膜法样品量大、抗干扰性强，结果更准确。
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不能用在糕点里面，只能用在糕点上彩妆
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大豆卵磷脂中蛋白质、脂肪应该很少了，主要成分是丙酮不溶物。
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