最好是不要使用，油炸用油不断的补新油就可以了

这要根据你油炸时油脂酸价、油炸环境、炸后包装、储存环境温湿度来定。

应该不可以的

蒸馏酒就是将发酵后的醪液加以蒸馏提纯，从而获得有较高酒精含量的液体。原理是酒精（78.5℃）和水（100℃）的沸点不同，当蒸馏温度在这两者之间时，酒精蒸发使蒸汽中所含酒精浓度高，蒸汽经过冷却便得到含酒精浓度较高的馏出液

标准原文定义应该是这样的：2.1 复配食品添加剂为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。2.2 辅料为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料。个人认为香辛料可以作为辅料

在总出水口安装自动加氯仪可以解决微生物问题，关于纯净水，看你的配料用水量大小，如果大就增加纯净水机，如果用水量小，可以购买桶装水，供应商资质+水的检测报告就可以了

固体饮料主要有这样两种概念，一个如速溶茶粉，就是直接的茶叶提取物喷雾干燥，这个一般水分含量在5%以后，所以后期不需要专门控制，选择好包装就好了，前期呢就是注意生产流程，加一道UHT杀菌再喷干；第二个概念就是糖，各种辅料混合好的，这个好像也只能在生产过程中进行控制！因为水反含量也不高，后期问题不大，但前期要注意不能让微生物超标，只能在工艺上下功夫了！

有水分的东西在温度高的油里都会有这种现象的，要控制油温的，或者是在低一点温度下放进预热后再加温就可以避免的。

要看你的最终产品定位是什么？ 这一般就是食品生产许可证了

就我所了解，速冻产品要在不改变产品性状的情况下解决微生物问题，好像只有幅照这个办法的。

GB/T 20880-2007 食用葡萄糖

成本太高是啊，生产、包装、检验、贮运，我也觉得成本太高了，用户自己用食用盐加水就能配成，没有技术门槛。

需要注册审批

可以充氮包装。

这主要取决于 淀粉 本身的结构。淀粉是白色无定形 粉末 ，由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成。直链淀粉能溶于 热水 而不呈糊状，支链淀粉不溶 于水 ，热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于 水中 的直链淀粉，呈弯曲形式，并借 分子 内 氢键 卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系 在一起 ，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除 蓝光 以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为 深蓝色 。

看《食品生产许可证》副页的内容：1.如副页在标示产品明细的同时标示了执行标准代号，则需要重新申请SC审核；2.反之，则只要新产品在许可范围内，则无需申请SC审核。

应该是速冻其他食品（速冻肉制品）

这是高温杀菌，分两层，一层冷水一层热水，一般杀菌温度在140度左右，杀菌时间大约在40-60分钟，适用于罐头罐装类封装食品的杀菌。

食品药品监管总局办公厅关于明确食品经营许可有关问题的复函　　新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局：　　你局《关于明确食品经营许可有关问题的函》(新食药监函[2016]185号)收悉。经研究，现函复如下：　　根据商事登记改革""先照后证""的要求，《食品经营许可管理办法》明确规定“申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格”。申请人申请办理《食品经营许可证》，应当提交营业执照等主体资格证明材料。营业执照解决的是主体资格的合法性问题，对于能否从事食品经营，具体能从事什么经营项目，由食品药品监管部门根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则(试行)》等确定，　　食品经营许可证上的主体业态和经营项目与营业执照上的经营范围没有直接联系。

若每公克葡萄糖热量4大卡那么，干物质含量84%的葡萄糖浆每公克所含热量推估4大卡×84%＝3.36大卡