如果同是同批次，应该留一个样就可以了，本人觉得不需要都留样

车间清洁区最好用空气净化系统，假如用家用空调，空调出风必须过滤，否则菌落超标很正常。

一般大企业对原辅料跟添加剂都有严格的微生物要求的

提醒楼主：净含量的标注是食品安全法对预包装食品的强制规定哦

散装熟食指的是烧卤熟肉制品

你们如果想生产酱卤肉就申请生产许可证，申证单元0401 肉制品。如果想销售经营，经营范围就得销售预包装食品，主体业态：食品销售经营者；申请食品经营许可证。

这是无纺布的机器生产的

1、调整香菇添加比例；2、香菇颗粒应小一点

我觉得主要是风味和利润的问题梨的产量不稳定，不同地区的梨的味道相差很大，而且梨的保存也是个难题。

木糖（Xylose）和阿拉伯糖等同属于五碳糖。在自然界，除竹笋以外，尚未发现游离状态的木糖，而以大分子的木聚糖的形式含在于自然界植物的半纤维素中，即以大分子的木聚糖的形式含在植物体内。用酸或酶使木聚糖降解，获得木糖。虽然木糖是单糖的一种，但和日常食用的六碳糖葡萄糖和果糖不同，木糖不能为人体提供热量，但具有增加肠道双歧杆菌数量等某些特殊功能。工业生产的木糖为D-木糖，为细针状晶体，味甜；熔点为153℃~154℃，有变旋现象，比旋光度+18.6~+19.2°。其化学式为C5H10O5，相对分子质量150.13，过去木糖主要用作木糖醇的原料，进入20世纪90年代，木糖较多地开始在无热量食品、肉食风味剂以及美拉德反应的抗氧化剂中得到应用，作为单独的商品进入市场。木糖醇是自然界广泛存在的天然物质，不仅存在于植物界，而且存在于人体的血液中。即使不摄入外来的木糖醇，人体血液中也存在着0.03~0.06mg/100mg的木糖醇，因为木糖醇是人体糖类代谢的正常中间体。国内外商品木糖醇的生产方法，均是采用木聚糖的植物原料，如玉米芯、甘蔗渣、桦木等，首先将植物原料中的木聚糖水解，获得木糖，然后将木糖氢化还原，获得结晶木糖醇。这种用木糖制取的木糖醇，其化学结构和自然界中的完全相同。国际上欧美、日等几十个国家，均将木糖醇批准为公认安全的食品添加剂。

属于食品相关产品，也受食品安全法规制

溶胶后再加酸很重要。

可以试试巴氏杀菌，92度25分钟。

90%乙腈甲醇流动相，大概25min左右出峰 短柱C18，150mm的

掌握好前期烫煮温度和时间，油炸实际温度在170以上较好，另外花生自身品质很重要。

多汁不仅要持水，还要有油，脆弹就要求配料和成型条件了

限量和 添加量是两回事。 可以这样：根据实际添加量和新食品原料的限量折算，在标签上标准每日食用限量不超过***

看你是用它做什么。做酶制剂可以用，做凝固稳定剂不可以用。

我觉得你这里有好几个问题吧，以下几点是我个人见解，仅供参考哈1.你们委托的时候没有对生产商进行评估考核吗？作为委托方的你们有义务对被委托方（生产商）的生产资质和生产条件进行评估考核的。看你的描述好像是没有做这方面的，所以如果出问题，这方面会被罚的很厉害的2.从你的描述方面看来，被委托方必须具备酱卤肉制品，豆制品，蔬菜制品的生产资质，资质可以直接从生产许可证可以看出来的3.这里的问题不是说写个企标就能够解决问题的，而是从整个委托加工的程序都存在较大的问题吧4.从生产监管来看，你们这些产品是即食的，如果出了问题，可能会从严处理的

建议试用一下对霉菌、酵母菌特别敏感的防腐剂：那他霉素！