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独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发员 2019-02-17回答
色香油 从字面上理解可不可以理解为 色素+香精+油(或者其他液体辅料) 复配的产品啊
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,食品研发员 2019-02-17回答
营养强化剂也可以
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,食品研发员 2019-02-15回答
加点可得然胶试试
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,食品研发员 2019-02-15回答
多头管理的弊病。
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,食品研发员 2019-02-15回答
空气中还是有菌。
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,食品研发员 2019-02-15回答
其他品种和此品种的相同点与不同点,都列出来对比一下。
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,食品研发员 2019-02-15回答
有人建议用魔芋胶和高弹粉,无奈当地添加剂商店没有这些东西,我过两天到长春或沈阳的市场去弄些,回来再试试。还有人说要添加鱼味香精,不知是否可以增加鲜度?
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,食品研发员 2019-02-15回答
玫瑰茄,中药名。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。 略呈圆锥状或不规则形,长2.5~4cm,直径约2cm,花萼紫红色至紫黑色,5裂,裂片披针形,下部可见与花萼愈合的小苞片,约10裂,披针形,基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色,外表面有线状条纹,内表面基部黄褐色,偶见稀疏的粗毛。体轻,质脆。气微清香,味酸。
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,食品研发员 2019-02-15回答
仓库内加上货架,分层摆放
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,食品研发员 2019-02-15回答
看啥产品的,比如肉制品,好像啥色素都不可以。所以所有色素在这些产品里面都不可以有。
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,食品研发员 2019-02-14回答
新摘下的果子怎样给它弄干呢,用卫生纸挨个擦干净么?
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,食品研发员 2019-02-14回答
更衣、洗手有助于提醒自己己进入工作岗位了。:)
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,食品研发员 2019-02-14回答
是。这7个都属于酱卤肉制品,肉制品(酱卤肉制品)
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,食品研发员 2019-02-14回答
早就改在卫生监督部门备案了,这还跑质监啊。
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,食品研发员 2019-02-14回答
存在功能上的区别, 低聚半乳糖 是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱,所以婴幼儿奶粉中都添加了 低聚半乳糖 的营养成分,而低聚乳糖的作用没有那么强烈,仅仅是促进肠道的运转。
,食品研发员 2019-02-13回答
我个人觉得应该是需要的,除非原其他方便食品的细则里描述的工艺已经包含了这个调料的生产。说的有点拗口……
,食品研发员 2019-02-13回答
我们已经备案了,也交了600元,但是就是不想去做,静观其变。
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,食品研发员 2019-02-13回答
除了GB7718上要求标注的内容,不就是去年国家质检总局发布的102号令吗?
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,食品研发员 2019-02-13回答
一定要有证的,而且不可以是那种分装企业的产品的
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,食品研发员 2019-02-13回答
这个跟你们产品过金探后的后续加工步骤或者流程有关,即在后续的加工过程中有无引入金属异物的可能性或者可以避免金属异物的混入,就可以了
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术14个回答
冷冻技术13个回答
提取技术3个回答
分离技术1个回答
混合技术3个回答
 
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