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典型的价格战的开始真悲哀
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各位大神 求一份墨鱼汁验收标准 另外请问下墨鱼汁有没有水分检测这个要求
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为什么餐饮要搞规模化，连锁化，因为规模化确实能提升效率，同时企业上规模了，运营管理才能正规，餐饮和食品生产才有物质和财力上的保障。这种黑心食品必须严厉打击。
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反正历来都是一纸通知就禁掉了，随时有可能，食用油分装为地沟油流入食品生产环节创造了便利条件，该禁，贴牌加工是山寨的温床
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好像枧水这种东东目前不允许使用，不管是哪种食品，只能买单体自己配
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如果是预包装食品，就要执行7718. 就是把握不住到底是不是预包装啊。。。。
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如果试水，未尝不可，如果正儿八经做事业，还是做食品企业吧。小作坊产品虽然各地监管政策不一，消费者接受程度肯定受影响。
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自检能力指具有生产产品所需检测项目的设备和检测人员（具有食品检验中级以上资质)
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我刚到这个公司一样有这种困惑，可人家可是做了这么多年了，另外日本顾问一直是这样指导的，我们只在执行，毕竟产品研发及工艺不归我负责。
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可以反应，聚丙烯酸钠对金属离子具有螯合作用（电荷吸附），生成不溶性的盐类，形成凝胶特性。
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其实从GB/T5009系列标准里看，每个检测项目所需要样品并不多，如果是委托检验，随你多少样都可检，问题是有多大代表性。这就涉及到抽样的问题了，不深谈。
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是配料添加顺序出了问题，酸与防腐剂发生了反应
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山东现在是提前做
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三分料七分工艺，关键控制点不是一句话两句话就能说清楚的
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具体来讲巴氏杀菌一般最低不低于72度，不高于93度就叫巴氏杀菌，时间吗，肯定最多半小时吧
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胭脂树橙，或者胭脂虫红 ， 这两款是肉制品用的最多的，可以直接上色。红曲红和诱惑红调配也可以得到粉红的效果。
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用碱不会影响防腐效果吧
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衣服嘛是工作服，多泡几天应该能除去，关键是手太难看了化学药剂又不敢用，这样下去不知道怎么见人
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猪皮在火腿中的应用越来越广泛，我们公司现在也有意想这方向发展，希望有经验的前辈能提供些经验，不胜感激
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去食品标准里看看，应该有的，针对调味品的就行。
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