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独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发员 2019-03-28回答
回帖是美德!!!!
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,食品研发员 2019-03-28回答
看要什么口感了
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,食品研发员 2019-03-28回答
康师傅料包的味道真的很独特,而且很经典~
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,食品研发员 2019-03-28回答
这样子~!还真不容易啊~!
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,食品研发员 2019-03-28回答
用燃气的炒酱锅,用螺旋容积泵输送物料
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,食品研发员 2019-03-28回答
传说中的油泼辣子,油炸辣子!西北人家家必备!
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,食品研发员 2019-03-28回答
请问楼上的:认证细则的相关资料什么地方可以找到?
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,食品研发员 2019-03-28回答
散装食品包括带包装的非定量食品(称重销售的,常见糖果、沙琪玛等糕点)、裸装食品二种。
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,食品研发员 2019-03-28回答
是啊,云南已经备案过很多企业标准,说明是可以的.按5#的说法试
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,食品研发员 2019-03-28回答
个人感觉有些不合时宜,现在很多做大豆蛋白制品的老板都找我讨论如何重新设计调味方案,想跟麻辣条彻底划清界限。你这却是要把好好的豆干打上麻辣条的标签,有些冒险。
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,食品研发员 2019-03-28回答
没有给配方你吗?条形码要用软件弄出来的哦,你们有没有在申请条码注册了?
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,食品研发员 2019-03-28回答
应该是配料发明面的问题吧
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,食品研发员 2019-03-28回答
两者生产工艺不同,老酸奶没有后期调配,增稠剂等添加较少,加工成本较高。
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,食品研发员 2019-03-27回答
我也遇到过这样的困惑,我们公司做速冻面米的,一款产品储存条件是-18度 ,用SB/T 10412-2007;但有客户要求储存条件0-4度,不知道用哪个标准执行了,难道也可以用SB/T 10412-2007,而且我们申请的是速冻单元。
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,食品研发员 2019-03-27回答
酒精只能使微生物在短时间内不繁殖好像不能杀菌吧,起抑制作用,所以不存在减少数量级的问题
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,食品研发员 2019-03-27回答
楼主最好把具体的品种说出来,让大家参详参详。
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,食品研发员 2019-03-27回答
如果不是直接可食用的应该使用GB/T8935-2006工业用猪油
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,食品研发员 2019-03-27回答
只要你标签里面含有氢化植物油,就不能宣传,是毋庸置疑的
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,食品研发员 2019-03-27回答
国外发达欧美国家,GB都是免费在各网站上,便于企业自行下载使用。中国却靠标准赚钱,难怪超不过欧美国家,远远落后。因为你思想落后了,决定了你国家必然落后。
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,食品研发员 2019-03-27回答
酒类和饮料的原料不一样,贮罐不好共用,灌装设备(包括泵)更不可能共用了。
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
混合技术3个回答
餐饮管理14个回答
冷冻技术13个回答
膨化技术2个回答
可可及糖果制品22个回答
 
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