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独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发员 2019-04-10回答
你具体是用在什么产品里面?
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,食品研发员 2019-04-10回答
联系一下当地的技术监督局看看, 一般性是每个季度会有这些培训。
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,食品研发员 2019-04-10回答
能不能引用禽、畜类的标准啊?比如上述两个标准
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,食品研发员 2019-04-10回答
哈变是油脂氧化了,估计你买到劣质产品了!
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,食品研发员 2019-04-10回答
是每一瓶都有么?我觉得有可能是杂质,先查看下每种原料中是否有杂质。先确定下是否是霉菌了,然后更换下包材实验一下了
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,食品研发员 2019-04-10回答
塑料软包装还真的没有见过
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,食品研发员 2019-04-10回答
可以的,做膨松剂
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,食品研发员 2019-04-10回答
哎,国家对申报企业也没有什么保护政策,这不打击积极性嘛
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,食品研发员 2019-04-10回答
应该有个简易包装吧,否则如何装箱搬运
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,食品研发员 2019-04-10回答
如果肉制品不能使用三氯蔗糖,通过调味料带入原则也是不可能的。带入原则只能解释:能在肉制品添加的食品添加剂,但是生产厂家没有添加,却被检测出来的原料,可以解释为通过调味料带入的。
,食品研发员 2019-04-10回答
真是,原来还真不知道原来条形码也能不合格
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,食品研发员 2019-04-09回答
瘦肉测盐基氮,肥肉侧过氧化值和酸价
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,食品研发员 2019-04-09回答
添加着色剂固然重要,但护色报色却不可弗视,
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,食品研发员 2019-04-09回答
玉米不都做爆米花嘛,油炸?
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,食品研发员 2019-04-09回答
感谢这位仁兄的配方分享,不过似乎味型比较简单,这个配方是如何使用的呢?
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,食品研发员 2019-04-09回答
只要风味搭配合理,出来效果满意。肉制品里加甜味香精早已经很常见了。而且食品法规里也是允许的。
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,食品研发员 2019-04-09回答
是要花钱买的。还不定有
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,食品研发员 2019-04-09回答
国家的公告明确规定啦, 当然违规啦
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,食品研发员 2019-04-08回答
按添加量排序,添加剂单独排序
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,食品研发员 2019-04-08回答
我要这位仁兄要的是食品添加剂的标准,而非食品添加剂使用卫生标准。食品添加剂的标准好像没有一类的,像《熟肉制品卫生标准》就是一类的。它好像有具体品种的标准,如红曲红、亚硝酸钠等等,而没有抗氧化剂这一大类的,应该是具体到某种抗氧化剂的标准。
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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