哦，工艺要求先解冻，在清洗，在漂烫，在扒皮，在切制，在选别然后使用！鲜度不好控制呀！

为什么要加醋呢？用酸不好吗？一些果醋不都是用酸配得？

以前处理过走私牛肉（未经检验检疫的），后来通过抽检，发现里面有瘦肉精莱克多巴胺，直接移送公安。

DB 31-160—2005 盒饭卫生和营养要求.doc (74.5 KB) 那是上海的地标有湘味熟食地标的

謝謝您的分享讓我瞭解更多

你说的是那种可以升很高的 吗

依据是国标，进货验收只能感官检测一下，或是对方提供的检测报告

有国标的可以直接参照国标即可

有啊，TG酶，不过连接起来明显跟整块肉不太一样的，而且TG酶价格比较高

个人理解不可以，已经作废了，就不能引用了

什么东西加了那些防腐剂还要那么高的温度？

酱油0301，食醋0302，调味料是0305，新增单元，应当重新现场核查的。

我认为应该把损失部分的计算在内。

天然柠檬提取物

有可能算违法添加

你确定是生的么？是的话，流通周期不长的话，就冷冻吧，时间长的，就直接去辐照+冷冻吧。

备案标准中还提到正常生产时每半年进行一次型式检验，去年8月进行过一次，如果今年不进行型式检验只做出厂检验后直接上市会有什么风险？

用食用盐再生，食用盐没清洗干净后，处理水含有千分4的食盐含量，处理水中的有害物质和细菌是否高？含有哪些有害物质？

YBB00092002-2015 口服液体药用高密度聚乙烯瓶YBB00122002-2015 口服固体药用高密度聚乙烯瓶

看产品生产日期是不是在旧标准日期有效日期之前，如果不是，则不能用旧标准作为执行标准，必须在包装上印新标准号，并且所有的检测，配方都按照新的标准执行，换句话讲，要执行哪个标准，那么生产日期必须在这个标准有效期内，比如旧标准 2012.3.22到期，那么生产日期须在2012.3.22之前