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感觉没差别吧，都是化学物质。
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现在不是不用备案了吗？现在只是餐饮的要备案吧！
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调味包？我记得以前有一种方便面的一个调料包里有鸡蛋，不过啥味也吃不出来，鸡蛋弄成酱包就不是那个味了即使加了鸡蛋，方便面的营养也不太好。
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哦，工艺要求先解冻，在清洗，在漂烫，在扒皮，在切制，在选别然后使用！鲜度不好控制呀！
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为什么要加醋呢？用酸不好吗？一些果醋不都是用酸配得？
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以前处理过走私牛肉（未经检验检疫的），后来通过抽检，发现里面有瘦肉精莱克多巴胺，直接移送公安。
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DB 31-160—2005 盒饭卫生和营养要求.doc (74.5 KB) 那是上海的地标有湘味熟食地标的
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謝謝您的分享讓我瞭解更多
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你说的是那种可以升很高的 吗
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依据是国标，进货验收只能感官检测一下，或是对方提供的检测报告
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有国标的可以直接参照国标即可
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有啊，TG酶，不过连接起来明显跟整块肉不太一样的，而且TG酶价格比较高
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个人理解不可以，已经作废了，就不能引用了
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什么东西加了那些防腐剂还要那么高的温度？
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酱油0301，食醋0302，调味料是0305，新增单元，应当重新现场核查的。
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我认为应该把损失部分的计算在内。
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天然柠檬提取物
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有可能算违法添加
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你确定是生的么？是的话，流通周期不长的话，就冷冻吧，时间长的，就直接去辐照+冷冻吧。
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备案标准中还提到正常生产时每半年进行一次型式检验，去年8月进行过一次，如果今年不进行型式检验只做出厂检验后直接上市会有什么风险？
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