可以从蛋白质的水合，乳化剂，油脂的结晶来考虑。

当调味料使用时写味精，但添加剂时写谷氨酸钠

奶茶的危害，不外乎就是奶茶的主要成分 第一是奶精，学名植脂末。奶精可以使奶茶变得香浓，其主要成分是是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油，会引起血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇的升高，这是对人体有害的。长期过量食用，会引发各种心血管疾病。第二是果粉，奶茶 基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味，会增加肝和肾的负担

我们的50-80ppm，鞋靴的200-300ppm

3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。3.11若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容.没有具体说不可以 但是不推荐

水解蛋黄粉是将鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分提取并制造而成的产品，如果添加在骨骼保健产品中，将会有促进骨胶原的产生的作用。

楼主所说情况可能涉及到采购无证食品哦，这个企业有食品生产许可证吗？没有的话，你是不能采购的啊，如果有证，没有符合7718标准的产品标签的产品也是不能在国内销售的啊

溶胶后，温度降到75度以下再加酸啊。

生产过程中受到污染，杀菌不够，造成细菌繁殖。

SA-8实际上是申报企业对菌种的编号 熟悉微生物典藏中心的人都知道 他们的菌种编码是一套严格的编码规则 而这种在申报材料上加自己公司编码的行为，是被各国法规批准机构所认可的

一般检测四环素类，大环内酯类抗生素，还有16种磺胺类药物

影响 因素有很多：1、糖；2、奶含量；3、 脂肪含量；4、 果酱品质（越优质越好）；5、 稳定剂；6、 香精品质；7、 生产工艺（空气含量、凝冻温度）

从质量管理角度，需要；从企业经营角度，量力而行：1.研读其执行标准，结合企业检测能力，确定检测项目；2.制订验收标准与检测方法，进行到货检验；3.根据验收与使用经验，修改验收标准与方法，推动PDCA循环。

完全可以，但企业应该根据标准，对产品进行全项目的检测，看看是否能符合标准要求，当然企业有条件制定企业标准更好（要注意满足国家强制性标准，如不能满足推荐性标准，要有充分的理由）。

无机钙 包括碳酸钙和磷酸钙，以碳酸钙为主。碳酸钙也是目前国产钙片的主要有效成分。 碳酸钙含钙量高，价格便宜，但碳酸钙只有在胃酸的作用下才能分解出钙离子，被消化吸收，所以必须随餐服用。 而有的人胃肠道消化不好，吃完含碳酸钙的钙片后出现胀气、便秘、消化不良的情况，这个时候就该考虑换其他产品了。 国产的新盖中盖高钙片、钙尔奇添加片等都属于碳酸钙产品。 有机钙 以柠檬酸钙为主，葡萄糖酸钙、氨基酸钙也都属于有机钙。 柠檬酸钙不依赖胃酸消化，对肠胃刺激较小，所以无论空腹或随餐都可以很好地吸收。 柠檬酸钙不容易引起便秘，所以如果吃普通钙片出现便秘和消化不良，可以试试含柠檬酸钙的产品。 老年人、小朋友、吸收障碍的人群、炎性肠病人群和胃酸缺乏症的人群都适合有机钙产品。 但柠檬酸钙含钙量低（20%），所以剂量相对碳酸钙较高，也就是说，每顿要吃的数量可能比较多，价格也相对较贵。

应该有购货凭证即可

食品内包装清洗，肯定需要的两个条件，一、能通过食品认证，对人、被包装物无害，没有不良气味。二、能清洗掉残留的油渍、蛋白质等。

个人理解氢氧化钠主要作用是调节物料ph，你泡东西不是利用主要功能，而是 2760表C1说到可以在各类食品中使用，残留量不限规定，而且也不像C2那样规定功能，所以我觉得还是可以用作加工助剂。

标月饼和广式月饼问题都不大，标准里面没有这个明确要求。

2760是最高限量，一般不需要用到那么多了。