3%添加量很大了，80蛋白通常添加量不超过1%。你做的是凝固型酸奶还是搅拌型？

这样的话，产品内甲醛是不是会检测出来呀。没有做过试验还有一问题，很难判断乳制品的甲醛是污染还是天然本底，就像水产品那样

注意操作人员是否按规定操作了。

还原糖一般保持多少为好

根据2760附录D中分类，酶制剂与加工助剂剂有不同定义，且加工助剂不与配料产生反应，而酶制剂不同。所以 ... C,1\C2与C3并列关系

这种东西也是符合食品要求的材料大约有淀粉类，植物油，水和糖浆以及色素做出来的保质期直接见购入材料的外包装就可以了

卫生室属于医疗机构，医疗机构可以申请食品经营许可吗？

这个不合适啊。41221

2760规定，单独使用山梨酸钾1.0g/kg，脱氢乙酸钠0.5g/kg。如果单独使用，自己算算看超没超，超了多少？另外两种同一功能的添加剂混合使用，要符合附录A中A.2的规定，再算算看超了多少倍？

应该会有影响的，具体可以实操实验 下

除前述广东省外，其它省级行政区域无此要求。但是，商超、便利店等渠道都是要求有条码的；没有条码则：缴纳更高的条码费（店内条码），或者干脆不进货。

那些乳化剂能使氢化棕榈仁油结晶细腻

定量包装商品属于预包装食品其中一类

没有规定 外箱上有保质期要求。一切以 预包装 内容的为准。

有见过类似的标识语

一般食品包装内部都是空气，如果是气调包装的可能是采用氮气或二氧化碳混合气体充入来保鲜的。检测包装内空气其实就是检测包装顶空气体，可以用顶空气体分析仪进行检测，主要关注的是氧气和二氧化碳的含量。

可以用明胶，这个我试过的。

棉花糖，应该属于糖果吧。可是我不知道选哪个？

杀菌不彻底，水分控制，包材污染，包装过程中污染

200MMP就是要看你的包装机是否行。