糊化温度大于121度的变性淀粉。

塑料毛刷也是一分钱一分货；另外，是否可以使用鼓风清理？

只有胶体是不行的 还应加点盐类

我们也是一直用次氯酸钠！

我厂的有时也出现这种情况，糖大概在30%--40%左右（蜜饯），是什么原因呢

是用无纺布代替吧

二氧化氯优于次氯酸钠，这2种跟过氧乙酸反不反应？

多做。多学。边做边学，边学边做。

没见过什么标准对碳水化合物有要求。

小企业都不会考虑这个问题滴

你的问题我也咨询过许多人士，给出的答案是这个国家安全标准只是最低标准，其它指标还得执行。也就是这个标准没有任何意义，还迷糊了一大批人。个人观点

加柠檬酸能调，但蒸汽凝水存在波动，试了几次不好控制

食用胶的生产、性能与应用

朋友，你找到这个设备了吗？我也想了解一下，现在做薯片纸筒的很多，但是食品企业包装可能需要封盖子，封盖是不是需要专门的设备啊，你了解多少啊

基本正确，但是国民淀粉烘焙中比较好的膨化性产品是National 5730，价格很便宜！

多与他们沟通，比如你们喷码的材质？储存温度？喷墨后的供应以？

看看卫生部的原料使用解释以及新资源食品要求。

是SGS的审核老师说的，我们老板要找中国的，我正犯愁呢

玉米口味还是玉米浆这种啊？ 这个怎么分类最好咨询食药监局 看看归在那类 对应的审核细则就有了

进口食品在进口时已经定性了。