应该是办了的，正规的酒店服务，感觉楼主多心了。

是无证经营，不是无照经营。营业执照上写的很清楚。

我们很多供应商都没有这个资质。。。

包装后杀菌？

看生产许可审查细则要求。

要看葡萄糖是在哪个工序加入的，起的作用不一样。

是啊，怎样有办法解决呢

面粉筋力的问题应该是。还有蓬松剂选择的不够好。

用脱氢醋酸钠试试,防腐效果最好,无公害.

一级碳化糖，做茶饮料的话，过120目就可以了，

为什么不用微波杀菌设备？

听说过辐照食品，但不是绝大部分，而是极少部分吧，辐照的费用也是很高的！

呵呵，是薯条之类的产品吧？是土豆精粉呢？还是马铃薯淀粉？

那得注明各自保存方法的保质期企标里写的是 常温贮存 也没说不能冷冻贮存···

臭氧杀菌对霉菌效果如何？

真空度 ,你们单位叫什么名字呀,怎么联系你呢?

有一定道理，我们使用的是螺旋速冻隧道，速冻失水率可能小些，其他方面还需要做实验

解决软化、防霉、酥脆三大麻辣基本问题，

3000转/分钟离心15分钟看是否分层，千分之一试验观察72小时，显微镜看油滴大小，这是乳化香精的检测方法，你可以借鉴一下。

还不是很清楚，有知道详细情况的同学，上传相关的规定资料就好了