谢谢！我的理解是酱油里山梨酸钾即使按最大使用量1.0g/kg， 那么带入的终产品中的含量是肯定低于这个值的~但是如果有人跟客户讲我们的这个终产品是不含防腐剂的，会不会有麻烦？

一些胶体、变性淀粉、乳化剂甚至乳浊剂之类的，这并不是很难。

可选方案：①如chenkenjun所言；②纵坐标（即电平或信号）调小点（例如原来纵坐标可能到10000，现在调到2000……），目标峰自然就高了，峰形也会很漂亮，溶剂峰超出纵坐标没关系的（实际上溶剂峰多数情况下都会超出纵坐标的）。

适合~~所以觉得这个很纠结

俺纸盒用水溶性的，冷冻产品出库后纸箱很好。未出现所说的开封。冷冻产品如果不化掉，不会存在水把纸箱弄开胶的。

首先，任何资质都无法直接作为产品合格的证据，严格来说，每个批次的产品肯定在进厂时除了供方提供出厂检验报告，自己也要抽检，包括成型、承压等等。如果是从供应商管理的角度，收集供方资质，那营业执照副本、印刷许可证、外检报告（全项）还是需要的

应该是可以的，德州扒鸡，还有很多超市买的包装烤鸡、烤肉类，都是这个工艺和类别。具体跟当地食药部门沟通。

谢谢老师，就是想再问下，罐装时抽真空后也不能阻止油脂被氧化吗

用塑料袋包装，BOPP//CPP冷冻保存卖.....

当然能测出而且你本来就错了你还再配料中不标识更加触犯GB7718

楼主，我也在研发泡腾片，有没有基础配方可供参考

真空透明包装肉制品时间长了有哈味，油脂氧化味道，怎么办

巴氏杀菌基本上不会改变饮料的口感风味，舌头基本品不出来，也能最大限度的保持产品的营养成分结构，需要设备找我

标注：本品是含植物制品，会有少量沉淀，不影响正常饮用，摇匀后饮用效果更佳。

瓶子吹干了就不会湿了。

瓶子是干燥的，刚生产出来的水温度在10度左右，有很大的温差

如果只测杀菌锅中的最高温度的话，还有一种特殊的水银温度计，放在杀菌锅中结束后显示的是最高的温度，原理类似于体温计，温度上升后不甩不会降下来。这个相对便宜多了，可以做为平时监测用。

不用脱水不可以么，因为后期加工丸子什么的还要加水

酒精有很多化学品厂家都有，找当地的就行，食品用，符合资质！医用级的肯定没问题了！

一方面，新标准还没实施。另一方面新标准，有些名词还没定义，如：粉末油脂。定义不明，不太好归类吧。