切粉工艺原料米→洗米→浸泡→磨浆→滤布脱水→蒸煮→冷却→湿米切粉→切条→干燥→干米切粉榨米粉工艺原料米→洗米→浸泡→磨浆→过滤脱水→混合→蒸坯→挤片→榨条→蒸煮→水洗（风冷）→疏松成型对于榨米粉，在蒸坯是要求糊化度75-85%，太高，坯料太软，榨出粉条粘连，弹性不足，不耐蒸煮；太低，坯料缺乏韧性，容易断条在蒸煮时要求全部糊化，要求上面有说气泡的话，我觉得应该在榨条部分工艺有问题，如果进料不足，挤出的粉条结合不紧，那么在蒸煮时，可能混入气泡？还是过滤时没有把控好？使得少数比较大的米浆颗粒过筛，然后出现大部分糊化够了，但少部分未糊化，出现白心？还有就是最后冷却→干燥→冷却部分工艺，如果这部分没有问题，那就可能是前面操作有问题，可以一步步排除，直到原料问题。

有点意思。

对，就用桂朝米

按照标准执行就错不了。

魔鬼辣椒，""魔鬼""涉嫌封建迷信吧。。

项目那一栏建议按照下图标识，GB 28050 附录B上有类似的例子

说说你的物料及工艺

都是用色素的，什么焦不焦糖，麻烦

六偏磷酸钠水溶型不是很好，保质期内若是用的话，建议开水溶解。

你们消化一年都没有用完啊，看来新产品是严重滞后，哪怕包装都没有换过...

咨询业个体户也许比那些下咨询公司更专业一些

家里吃你就往里加些江米甜酒发出来好吃还软糯，用老肥不好掌握酸碱度，需要多次实践才能慢慢掌握，直接超市买来酵母粉就好了，按照说明一次就可成功

请问“饮料135度杀菌后在90度灌装进去的”这种灌装方式，做个微生物验验证吗？你的饮料糖度多少？PH值多少？我怀疑是微生物问题！

是不是聚乙烯食品包装膜？你网上找一下包装膜的供应商，他们都会给你介绍各种包装膜的

易拉罐对灌装温度没什么要求.灌装温度主要是看你所生产的产品决定的.比如氮酸饮料是低温灌装,奶类饮料是高温灌装.

添加(EDTA）这种既可以保持原有的色泽不变，又可以维持细菌的增长，

支撑力不够。降温过快。面团的问题吧。揉得不够好，

人家问的是马铃薯全粉，

保健饮料吧？甜菊坩试下！

这个配方不贵，放这些防腐保鲜类添加剂干嘛？完全没必要的，增加成本。