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就是,尤其还是企业标准,不用限制自己太严,是吧?
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15037 标准中并没有引用2760标准 的文字，而且个人认为2760 只是规定了不得在葡萄酒中人工添加苯甲酸钠，而15037是产品的标准，做的更细，他考虑的是产品的特点，葡萄酒中检出的微量苯甲酸钠并不是人工添加的，而是在发酵过程中自然生成的。因此认为应该按照15037去判定
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升温（不要超过30度否则容易长菌)或者采用超声波处理
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不做相对完整的产业链，质量难保证。
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肯定是复配的
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在生产场所销售才可以。门口应该是擦边球，不知道是厂区临街房还是厂区外。
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不知道你在厂门口销售，是不是属于零售？
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就是GB2760第9也中的单，双，三甘油脂肪酸酯。这个单，双，三甘油脂肪酸酯是三种添加剂。
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加点胶类试试？
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个人认为没有问题，可以涂抹或掩盖，这属于保守商业机密的举措
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产品执行标准需要备案。
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中粮的都是用转基因大豆呀！
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农老师，我咋记得蔗糖是具有旋光性，但不具变旋，因为蔗糖是由右旋的葡萄糖和左旋的果糖脱水而成的，蔗糖咋会是右旋糖啊
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加入果汁调风味，我认为没有问题
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DANICO有一个产品是专门针对可可奶的。但是可可奶完全消除沉淀是不可能的，只能通过使用较好的可可粉和稳定剂来延长沉淀的时间
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蔬菜汁水分不好控制，蔬菜粉相对稳定，添加量色泽容易控制，比较稳定，你可以两种都实验下，比较比较，成本啊 工艺啊 成品口感哪个效果更好
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哦，谢谢您的回复。。那超净工作台上用的一般紫外灯能够杀灭工作台上的酵母菌吗？照射时间半小时的话？
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植脂末的成分：前两位葡萄糖浆、植物油 而植物油有的是精炼植物油、有的是氢化植物油、有的是部分氢化植物油。植脂末的配料表就需要明确是否添加“氢化植物油或者部分氢化植物油”这个在7718中就有明确要求啊！看你们使用植脂末的“配料表”
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鱼皮花生跟糖果有什么关系呀？
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樱桃发酵酒属于果酒，果酒中可以使用。
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