塑料袋分好几种，普通的PP或PE袋密封性差，两年左右就开始风化变色变质，如果是铝塑蒸煮类的袋子可以3一4年保持塑封不变。

可以执行《速冻米面卫生标准》，但只有卫生标准还不行，必须制定质量标准，现在速冻粽子没有国家标准，质量标准可以参照 “SB/T 10377-2004 粽子”制定企标． 俺明白??我只要求卫生标准我不是生产企业??呵呵 不用制定质量标准

我个人觉得是速冻面米制品

包含关系，前者更详细

可以自行对包装容器进行消毒

臭氧消毒不能

糖度一般在8-13直接，再用柠檬酸调酸度，找出合适的糖酸比就OK了

不是感官内容里面的吗？

使用消泡剂

我也在做，，共同提高还是你懂。。

除了添加之外，还有没有什么可能使亚硝酸盐超标？

非常好??，一些代餐粉 ，固体饮料??瓶装饮料 酒店饮品 饮吧 都可以考虑 都可以用 天然的??不用额外添加真增稠剂了

理论上可以这样再加点必需氨基酸 维生素 矿物质就可以或者了但是只吃这个不好吃吧…

不可以的??没生产许可??怎么加工? ?? ?? ?

蒸煮的目的是啥

这可能就像他们说的，是生是熟应该根据企业自己的生产需要确定的（工艺流程）

商超不就是通过条形码对商品信息进行管理的吗

关于中国名牌产品有效期满后标志使用问题的通知 国质检质函〔2010〕405号各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团质量技术监督局： 　　根据《中国名牌产品管理办法》的规定，现就中国名牌产品有效期满后中国名牌产品标志使用有关问题通知如下： 　　一、根据中国名牌战略推进委员会2008年第3号公告，中国名牌战略推进委员会2005年第5号公告公布的493个（当年公告501个，2008年撤销8个）中国名牌产品，2010年9月有效期满；2006年第6号公告公布的556个中国名牌产品，2011年9月有效期满；2007年第6号公告公布的856个中国名牌产品，2012年9月有效期满。 　　二、中国名牌产品有效期满后，企业不得在产品及其包装、装潢、说明书、广告宣传以及有关材料中继续使用中国名牌产品标志。 　　三、2010年9月有效期满的中国名牌产品，如已印制产品包装材料、说明书并在产品包装材料、说明书上使用中国名牌产品标志，可以顺延使用至2010年12月31日。逾期不得继续使用中国名牌产品标志。 　　四、各地质量技术监督部门要及时通知有关企业，并认真做好辖区内中国名牌产品标志使用的监督管理工作。 二〇一〇年六月二十二日

这个只能是自己花时间和精力来做了。每个体系的每个条款都要涉及到，任务很是艰巨哦。

既然要破乳那为何要先乳化呢？