有朋友回复说是要在起泡密集的地方增加出气孔，不过没有提及裁角的问题。而且我们的盒子比较大，长方体有点接近正方了。

如果油脂没有酸败，那还有什么原因会导致饼干变酸呢

能量是根据蛋白质、脂肪、碳水化合物的值计算出来的。

论坛里看到很多次说 除了发酵食品 都可以用查 食品成分表来计算营养成分当时也觉得挺对的，毕竟经过发酵其成分都发生变化了今天突然想有些比较单纯的发酵食品也是可以查表计算来的比如单纯的针对碳水化合物的发酵食品碳水化合物的发酵产物基本上也是碳水化合物，当然还有水+CO2+少量能量是否可以认为产品总的碳水化合物基本不变呢，就可以用查表计算的方式进行计算营养成分比如面包

那么“农副产品”的税率不是无法收税了？

建议使用脱氢乙酸钠。成本效果比较性价比高。

包装袋的材质不同，阻隔性会有差异，阻隔性能在实验参数上氧气透过量和水蒸气透过量来表示。bopp/ldpe的阻隔最差，用于一般不需要真空包装的，透氧量在30-900g/m2/24h不等水蒸气透过量在2-5g/m2/24h;bopp/cpp阻隔比前者要好点，透氧量在20-100g/m2/24h不等水蒸气透过量在2-4g/m2/24h,bopp/vmcpp的阻隔性能比较好,透氧量在10-30g/m2/24h不等水蒸气透过量在1-3g/m2/24h，bopp/det/vmcpp的阻隔性能最好,透氧量在1-10g/m2/24h不等水蒸气透过量在0.1-1g/m2/24h包装袋的作用是尽量减少相关成分的进入，如水分，氧气。干燥剂就是将进入的一点点水分尽快吸收，不被产品吸收。

有模具的，牛肉干 那么大 肯定不好弄灯影牛肉丝差不多

推荐您使用超高分子量PE（UHMPHE），或者PEEK和M111，我们的一些使用蒸汽消毒的阀门密封件，也是使用它。南京天勤高分子材料公司.

加人少量的淀粉，我们厂就是做哪个的，糖也比较多，油加得不多，但我们的产品很好哦，你能把加原材料的过程说一下吗？

1.首先，企业得建立并实施监测和维护适用法规标准清单; 2.其次，负责风险识别的人员得熟悉清单中的法规、标准； 3.然后，对整个生产过程进行分析（建议同时分析CCP）； 4.根据以上过程建立分析表，逐项分析。

即使微生物没问题，口感肯定会变差 ps你自己打出来试试嘛

概念有点乱啊。 我知道了，大神

生产日期肯定是后来打上去的啊，难道在做标签时就确定好了生产日期？

都可以是用的 臭豆腐为卤制类 不过臭豆腐有标准的SB/T10527 卫生指标低一些，

既然是代表新的规格，那就没必要标注100g+50g,这样有误导之嫌，还是标注为? ?净含量：150g,这样比较妥当。个人观点！若不对，请指正！！

冷冻米面制品是06.08，硬脂酰乳酸钠不能使用。所以我担心卫生部复函是否有效。你关键是要搞清楚你们产品的分类，而不要纠结这个复函，如果不确定，可以给卫计委发函，界定冷冻的发酵面制品在2760中属于发酵面制品还是属于冷冻米面制品。

速冻米面检测标准里面没有对霉菌的要求。自己平时做个监测呗，有卖霉菌消毒液的，效果挺好。另外再查查霉菌生长特性，高湿阴冷的地方容易发霉，对症想办法下药

有速冻库也可以，能达到要求就行

市场上有几个酿造酱油里面，没含有植物蛋白水解液？