饮料灌装尽量满密封后，饮料中氧气已经很少了，这容器中氧气会先氧化抗氧化剂维生素C，耗掉氧气其他维生素就会稳定了。抗氧化剂386，是指2760-2014中INS号是386的抗氧化剂，对应名称是乙二胺四乙酸二钠。

鸡肉要腌制过再加工，这样才能保水

解冻池不可以吗，可以隔段时间换次水。

好吧你说我的意思是纯粹要配方肯定得不到结果，如果遇到问题提出来，可能还有解决的办法

求辛烯基琥珀酸酐与淀粉的酯化反应，反应效率计算中，理论取代度怎么计算，淀粉干基3%的酸酐的理论取代度是多少？大神啦

这些就看客户的要求啊??因为每个客户的要求都不一样

这是其中的一个难题。

是烧开100度常压下5分钟吗？我们厂原来也是5分钟左右后来经常出现有变质翻花情况，就延长到30分钟，但是又导致前处理时间太长，影响生产，所以想请教下到底多长时间才合适？既不影响生产以不影响质量。

关键看你需要什么香型，还有就是熟悉每种香料的属性

二次最好使用热水灭菌后，产品温度迅速降至20℃以下，加工过程从源头控制，解冻、分割、绞制、滚揉、腌制严格控制产品温度尽量不超过10度；操作间温度控制在18度以下。蒸煮过程中产品中心温度到达70度以上的时间维持在90秒，然后使产品迅速降温，防止微生物二次繁殖。加工过程注意器具、人员的卫生管理；防止交叉污染，抽真空时间适当延长；当然抽真空的时候必须保证内部液体不渗出。

我想添加到固体饮料中去，不知道可以不，有没有限量？

你这问题真是一个很奇葩的问题，标准已经讲得好明白了你还这样问。标准已经明白讲出标注营养标签必须按标准执行了

谢谢了！还是希望知道的能够帮助！谢谢！

各地方的法规，都不太一样。估计又是一起奇葩的地方，弄了奇葩的法规。倒霉的还是企业。

入关专门针对美军酵母建议你考虑一下钠他霉素，不过不知道你们的产品中适不适合再者钠他霉素一般用于表面喷洒，溶解性不好

谢谢您啦！！！！感谢感谢！

有也不可能给的，没有免费的

你这个一看就是单复合或者是两复合塑料袋铝箔袋

料包只是一个方面 还需要一套完整工艺流程。

我上传文件不见了