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,食品化验员 2018-12-03回答
当然可以了。 一般情况下,CIP 先 SIP 后生产。
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,食品化验员 2018-12-03回答
常规生产中日期间隔不会超过一天,没有硬性规定
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,食品化验员 2018-12-03回答
臭氧发生器是产生臭氧的专业设备,臭氧发生器产量决定臭氧浓度, 专业的臭氧研发人员可以根据需求按需定制。臭氧用于饮用水处理,除灭菌效果好,无二次污染外,还兼有脱色、除味,去除铁、锰、氧助凝作用,臭氧能够消杀水中一切对人体有害的物质。因此臭氧被成功应用于二次供水...
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臭氧发生器是产生臭氧的专业设备,臭氧发生器产量决定臭氧浓度, 专业的臭氧研发人员可以根据需求按需定制。臭氧用于饮用水处理,除灭菌效果好,无二次污染外,还兼有脱色、除味,去除铁、锰、氧助凝作用,臭氧能够消杀水中一切对人体有害的物质。因此臭氧被成功应用于二次供水、自来水、纯净水、农改水等生活饮用水中。 臭氧用于生活饮用水处理,主要有以下几个特点:1 改善感官指标 臭氧具有很强的脱色、嗅、味能力。能有效改善水的感官指标。 水的色度主要由溶解性有机物、悬浮胶体和颗粒物引起,其中光吸收和散射引起的表色较易去除,溶解性有机物引起的真色较难去除。致色有机物的特征结构是带双键和芳香环,代表物是腐殖酸和富里酸。臭氧通过与不饱和官能团反应、破坏碳碳双键而去除真色,去除程度取决于臭氧投加量和接触条件;同时臭氧可氧化铁、锰等无机呈色离子为难溶物;臭氧的微絮凝效应还有助于有机胶体和颗粒物的混凝,并通过颗粒过滤去除致色物。2 消毒杀菌  臭氧作为一种强氧化剂,它具有很强的消毒灭活能力,对一般细菌、大肠菌、病毒等特别有效。3 控制藻类 藻类含量高时会影响混凝和沉淀,增加混凝剂量,堵塞滤池,缩短滤池过滤周期,致臭并产生藻毒素,和氯作用形成氯化消毒副产物,降低饮用水安全性。臭氧氧化作用之一是溶裂藻细胞,二是杀藻,使死亡的藻类易于被后续工艺去除。臭氧投加量直接影响藻细胞的溶裂程度。4 铁、锰和硫化氢、硫化物的去除 臭氧可以使有机物状态的铁的聚合物(腐蚀铁化合物)迅速氧化并发生沉淀,结合砂滤方法可有效去除铁,而臭氧除锰时不需要通常所需的高PH值,甚至在PH为0.5这样低的情况下就可以发生完全氧化。臭氧还是去除水中硫化氢和硫化物的一种简单而又有效的方法。
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,食品化验员 2018-12-03回答
不影响你做标签的啊还是要体现的你只是净含量那里写实际称重而已其他的还是都要标示出来的
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,食品化验员 2018-12-02回答
1、需要鉴定报告2、使用人工栽培的甘草、雪莲、苁蓉为原料的应提供原料来源、购销合同以及原料供应商的出具的收购许可证明(省级经贸部门颁发的收购许可证复印件)(为防止草地退化,采集甘草、苁蓉和雪莲需经政府有关部门批准,并限制使用)3、收购证明需要跟原料商要4、需要做90天喂养。
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,食品化验员 2018-12-02回答
你要做矿泉水应该使用超滤吧。
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,食品化验员 2018-12-02回答
如果条件合适(主要是湿度)肯定会疯狂繁殖的。
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,食品化验员 2018-11-28回答
可以参考---食品添加剂生产许可审查通则(质检总局2010年第81号公告)
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,食品化验员 2018-11-26回答
因为我们的味觉、嗅觉都是受到分子对味觉、嗅觉神经的刺激产生的大脑反馈信息,所以我们可以制造出柠檬味的香皂,其原理就是使用了和柠檬散发出的气味分子相同的分子物质。虽然我没有用灵芝炖过菜,但基于以上理论我推测,灵芝中含有的某种分子物质和香菇中的一样,所以对我们的味觉、嗅觉刺激也相同。
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,食品化验员 2018-11-22回答
添加嫩化酶进行嫩化,杀菌工艺必须调整,二次灭菌只不过是杀灭表面的微生物,没有理由需要那么长时间的,时间长了影响产品的风味,杀菌温度高了,胶原蛋白就都成冻了,产品就没有形状了。
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,食品化验员 2018-11-22回答
这个问题有点突兀啊,根据开发产品不同用不同的原材料,肉制品一般直接用蒜泥。
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,食品化验员 2018-11-22回答
可以用苦味掩盖剂,然后糖高一些
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,食品化验员 2018-11-22回答
看是不是氢化
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,食品化验员 2018-11-22回答
找到适合你的许可证细则,先办好生产许可证,再营业执照。最好回避“中药”这概念,像什么黄芪粉,当归粉也许可以做调料用,但可能会受限,而辣椒、花椒、胡椒、八角、茴香 。这些调料粉,都应该好办
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,食品化验员 2018-11-22回答
立即使用应该没有问题,使用时用酒精灯灼烧瓶口
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,食品化验员 2018-11-19回答
包材密封严密么?做了加速试验了么?采用的灭菌方法验证了是 是否有效,是否适合
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,食品化验员 2018-11-16回答
高糖本身就抑菌,常规巴氏杀菌就没问题。
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,食品化验员 2018-11-16回答
1、装量过多2、灭菌压力过大
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,食品化验员 2018-11-15回答
外部认证吧 与落菌不一样的还包括空气悬浮颗粒
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,食品化验员 2018-11-15回答
28050问答中清楚很(二十九)关于营养成分“0”界限值。“0”界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时,基本不具有实际营养意义,而在检测数据的准确性上有较大风险,因此应标示为“0”。
 
简介 更多
职业:井村屋(大连)食品有限公司 - 食品化验员
学校:湖北农学院 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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