可能吧 因为我们是用杀菌池的 直接在杀菌池4到5分钟都可以了

按审查细则，应该是要杀菌工艺的。

首先物理,化学污染控制好

楼主：有几个建议：1、先确认产品的pH值，如偏低0.5证明产品变质； 2、确认产品是否是因杀菌不彻底，导致有微生物未杀死，你的检测结果显示产品带菌，如常温存放微生物可能大量繁殖，造成产品变质，建议更改杀菌参数或工艺； 3、把变质产品拿去做镜检，确认是否带菌？确认是阳性还是阴性菌？再调整杀菌参数或者工艺；

舌头被冻坏了

裸手接触没有什么不可以，只要卫生控制没毛病

有的紫外灯有异味，同时紫外线对皮肤影响较大，人在场时不能用。 紫外线穿透力也差。

分析问题要从5M1E（人、机、料、法、环、测）角度，结合HACCP原理进行，找出关键点并加以改进、验证。

好坏还要根据应用到具体产品里，才能判断，没有具体的数据指标！！！

可以提前放冷油里面浸泡，然后再炸。

现在做的是裹浆后裹粉油炸，油炸还收缩严重在允许范围内加点保水剂，包括淀粉、蛋粉、胶体之类。

舔掉盖子上的酸奶是吃酸奶的最大乐趣……

你产品不是有储运要求嘛，如果有特殊要求，抽样时你可以提出来的。至于检测不合格了，你在提出来，那不好意思，人家是不会认账的。

现配现用，不要长时间放置，估计是不会有问题的

参照化妆品卫生规范标准上面卫生指标

无非就是制浆灭菌冷却接种发酵

你完全误读了标准，7718里说的70g+5g的情况是指赠品5g，不是指净含量的上下浮动。

天气变热，直供的CIP清洗的用水外管道会有结垢残留！

冷藏的话，你的生产许可就不可以生产，那是欺骗消费者

SB/T 10379-2012《速冻调制食品》要求有调制的工艺，曾经帮企业申证用过这个标准（添加食用盐、味精调制）。