再仔细检查每一个步骤看看有没有问题哦

即食生肉制品指以畜、禽等肉为主要原料经发酵或特殊工艺加工制成的直接可食的生肉制品。 (《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）问答 )

目前影响水产品安全的主要因素可以分为以下七类： （1）微生物、病毒及寄生虫污染。 （2）天然毒素如鱼类毒素、贝类毒素等。 （3）环境污染物重金属、多氯联苯、化学消毒剂等。 （4）农药残留直接或间接污染的六六六、DDT、溴氰菊酯、敌百虫等。 （5）兽药（渔药）残留用于鱼病防治的各类兽药残留，包括促生长剂等。 （6）加工污染及掺杂使假亚硝酸盐和硝酸盐、甲醛、苏丹红等。 （7）食品及饲料添加剂亚硫酸盐、多聚磷酸盐超标及喹乙醇添加等。

物料管道和CIP管道内的流质要达到一定的压力才能有好的清洗效果，这些一般通过泵来控制，进程泵和回程泵，泵的功率选择很重要，一般进程泵的功率要比回程泵的功率大。CIP系统包括热水罐、清水罐、（热）碱罐、（热）酸罐或清洗剂罐，碱用片碱（NaOH)、酸用硝酸

食品的前任监管质监局的时候是不可以的，不知道现在的监管食药监的态度，可咨询一下当地的食药监。但是一定要以书面文件的形式的答复。否则职业牟利者会索要赔偿金的。

高果糖玉米糖浆是从玉米中加工得来的，其化学成分和营养价值几乎与普通食糖无异（也就是说，没什么营养）。二者都是由果糖和葡萄糖组成，热量相当。但是玉米糖浆制备起来要便宜得多。 玉米糖浆普遍见于包装食品和包装饮料的另一原因是：作为糖浆，它很容易添加到食品配方里

方法都是强制冷却。1、用冷库强制冷库，但压缩机是加强型的，按进货温度和你出货要求，设计制冷量；2个是真空预冷技术，速冻较快，效果也可以，但是投入不少。

胶基糖果中基础剂物质占比要达到90%左右吧，象口香糖这种产品，配料中含量最高的是应放在第一位。

0307 调味料产品生产

可以，但是效果不怎么样！

那你还是分类建立检验规范比较好，应根据你们实际检测能力和实际需求建立相应的检验规范。如果没有检测能力的话，索证验证是一种通行的方法。

水解植物蛋白""和“水解动物蛋白”在凌关庭教授主编的“食品添加剂手册”及“天然食品添加剂手册”等书中，是做为调味剂的，做食品添加剂的都知道这些，但由于现在的GB2760-2007的编录原则是谁申报谁使用的原则，所以在GB2760-2007没有这你那个东东。但我咨询过相关人，好像这些书也能作为证据给他们看看的

稳定剂要选好,折很重要,你可以考虑一下海藻酸丙二醇酯

一般常用的降温水，大约能到40-50°，而火腿肠降温则需要第二次，防止降温不彻底而产品内出现气泡

我的理解是动物性食品包括肉制品和水产动物制品。就是说水产动物为原料的产品也需要做过氧化值。

可以代替白糖，但是糖比起白糖的要软

单，双甘油脂肪酸酯+乳酸脂肪酸甘油酯+丙二醇脂肪酸酯+乙酰化单，双甘油脂肪酸酯 复配！！！至于比例慢慢调试咯

可以申报，只是样品要在有GMP的保健食品车间生产！！！！

★凝结芽孢杆菌能分泌抗菌凝固素，抑制有害菌的繁殖，促进有益菌增殖，快速恢复肠道菌群平衡，消除肠毒素，解除肠麻痹，恢复肠动力。 ★凝结芽孢杆菌能够分泌乳酸，促进肠道蠕动，恢复肠道自主蠕动功能。 ★凝结芽孢杆菌表层蛋白具有保水性，能够通过电荷作用吸引水分子，锁住水分，润肠通便，是唯一具有保水润肠作用的益生菌。

首先,肯定要有与洗衣量匹配的洗衣机和工作环境,然后要有专门的烘干设备,还要有专门的消毒设施最后要有密封的运输设施(运到生产车间).当然要有专门的洗衣员和专门的记录(数量、洗涤时间、烘干时间、消毒时间、操作人等等).我的点建议,最重要的看你们自己的方案