食品的前任监管质监局的时候是不可以的，不知道现在的监管食药监的态度，可咨询一下当地的食药监。但是一定要以书面文件的形式的答复。否则职业牟利者会索要赔偿金的。

高果糖玉米糖浆是从玉米中加工得来的，其化学成分和营养价值几乎与普通食糖无异（也就是说，没什么营养）。二者都是由果糖和葡萄糖组成，热量相当。但是玉米糖浆制备起来要便宜得多。 玉米糖浆普遍见于包装食品和包装饮料的另一原因是：作为糖浆，它很容易添加到食品配方里

方法都是强制冷却。1、用冷库强制冷库，但压缩机是加强型的，按进货温度和你出货要求，设计制冷量；2个是真空预冷技术，速冻较快，效果也可以，但是投入不少。

胶基糖果中基础剂物质占比要达到90%左右吧，象口香糖这种产品，配料中含量最高的是应放在第一位。

0307 调味料产品生产

可以，但是效果不怎么样！

那你还是分类建立检验规范比较好，应根据你们实际检测能力和实际需求建立相应的检验规范。如果没有检测能力的话，索证验证是一种通行的方法。

水解植物蛋白""和“水解动物蛋白”在凌关庭教授主编的“食品添加剂手册”及“天然食品添加剂手册”等书中，是做为调味剂的，做食品添加剂的都知道这些，但由于现在的GB2760-2007的编录原则是谁申报谁使用的原则，所以在GB2760-2007没有这你那个东东。但我咨询过相关人，好像这些书也能作为证据给他们看看的

稳定剂要选好,折很重要,你可以考虑一下海藻酸丙二醇酯

一般常用的降温水，大约能到40-50°，而火腿肠降温则需要第二次，防止降温不彻底而产品内出现气泡

我的理解是动物性食品包括肉制品和水产动物制品。就是说水产动物为原料的产品也需要做过氧化值。

可以代替白糖，但是糖比起白糖的要软

单，双甘油脂肪酸酯+乳酸脂肪酸甘油酯+丙二醇脂肪酸酯+乙酰化单，双甘油脂肪酸酯 复配！！！至于比例慢慢调试咯

可以申报，只是样品要在有GMP的保健食品车间生产！！！！

★凝结芽孢杆菌能分泌抗菌凝固素，抑制有害菌的繁殖，促进有益菌增殖，快速恢复肠道菌群平衡，消除肠毒素，解除肠麻痹，恢复肠动力。 ★凝结芽孢杆菌能够分泌乳酸，促进肠道蠕动，恢复肠道自主蠕动功能。 ★凝结芽孢杆菌表层蛋白具有保水性，能够通过电荷作用吸引水分子，锁住水分，润肠通便，是唯一具有保水润肠作用的益生菌。

首先,肯定要有与洗衣量匹配的洗衣机和工作环境,然后要有专门的烘干设备,还要有专门的消毒设施最后要有密封的运输设施(运到生产车间).当然要有专门的洗衣员和专门的记录(数量、洗涤时间、烘干时间、消毒时间、操作人等等).我的点建议,最重要的看你们自己的方案

4.4的糖浆在真空熬糖的时候影响不大，常压熬糖的话就得考虑一下你的熬糖操作方法了，问题不大的

1.你与白砂糖混合加入。2.你把稳定剂在调配罐中溶解后加入。

GB/T 22515-2008中有：2.4.24 亚麻籽油亦称亚麻油、亚麻仁油、胡麻油

应该是材质问题，被腐蚀了。建议不要用酒精直接擦洗，用喷淋的方式消毒会好点。