首页 回答 问题
提问 通知 消息
烫烟疤、只为祭恋红颜゛ 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2019-02-19回答
可能是工艺没控制好,速度不够快,尽量用斩拌机斩拌,效果才能出来
来自话题:
,食品化验员 2019-02-18回答
条形磁铁是永久性的非电动磁性单元,可用于各种应用场合。它们用于去除少量流动的粉末,颗粒,纤维和液体中存在的亚铁污染物。 板式磁铁用于倾斜溜槽的底部或悬挂在传送带或不锈钢振动送料器上方。它们用于去除产品线中偶尔出现的亚铁污染物,特别是干产品中的大块金属,如坚果,螺栓或钉书钉。 炉排磁铁的磁力管设计成网格状,可以让物料流过炉栅。它们通过设备的横截面区域(例如管道或漏斗)传播磁保护。它们可以用来去除细小或相对较大的金属污染物。 液体管道捕集器磁体是内部带有管磁体的捕集器,设计有入口以匹配现有管道。磁铁收集金属片如打包线或订书钉。 气动线路磁铁 在通过气动管路时从诸如淀粉,奶粉和面粉等产品中吸取金属碎片。 悬挂磁铁 悬挂在传送带上方,并在材料通过磁体下方时从其中移除金属碎片。他们移除大块金属,并且可以保护设备(如破碎机)不受损坏。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-17回答
现在又发现一个问题。就是虾酱放到库房里一个温度变化不大的房间,虾酱会白的很轻。如果把货物放到一个温差很大的房间,或者室外虾酱就会白的很严重。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-17回答
1.不能滴得太快2.蓝色已退,即停
来自话题:
,食品化验员 2019-02-17回答
与甜味剂有关系,加入蔗糖和代糖的产品外观是不一样的
来自话题:
,食品化验员 2019-02-17回答
真正的不加添加剂的鲜食荆楚鱼丸就没有脆的,脆那是添加剂的效果,是淀粉、胶体赋予鱼丸的那种Q感而已,当然这些添加剂、填充剂主要还是降低成本的。而磷酸盐,是起保水、持水作用的,是增加鱼丸出品率、提高经济效益的手段。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
依据生产许可分类进行申请变更
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
我个人认为企业标签按照GB 7718进行标注,质检部门按照GB 7718的检查就行了。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
应该灭菌不灭菌会污染环境
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
全脂奶粉上色快
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
确实要好好核实一下汤料包千万别加入药材了,否则打假的就来了。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
生产条件因素变更了,水温一下子降不下来
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
可以办,我这边供应商就有办的只不过是深加工的产品而已
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
应该不是啊,,可能客户有要求吧!!!!!!
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
胭脂红色素必须使用国标啊,你复配?是不是想把含量降下来?这个好像是不允许的。
来自话题:
,食品化验员 2019-02-15回答
这种应该属于监控的真空地带吧
来自话题:
,食品化验员 2019-02-14回答
多加蛋白即可,也可用专用的磷酸盐
来自话题:
,食品化验员 2019-02-14回答
可以使用食品级复合磷酸盐
来自话题:
,食品化验员 2019-02-13回答
这个貌似没定论
来自话题:
,食品化验员 2019-02-13回答
1,买厚一点的铝箔袋,至少7丝;用专门的封口机封口。2,考虑热灌装;3,真空包装杀菌是必须的。
 
简介 更多
职业:江西国鸿集团股份有限公司 - 食品化验员
学校:浙江工业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
成就
回答获得14049次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
餐饮管理11个回答
蛋制品45个回答
农林牧渔307个回答
果蔬制品38个回答
粮食制品41个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示