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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-01-09回答
可以使用次氯酸钠,我们公司一直在用,不过要控制氯残留
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,食品化验员 2019-01-07回答
产品名称:小麦粉原料:小麦
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,食品化验员 2019-01-07回答
如果是成熟的产品,以前没有的话,有可能是在灌制过程中真空度不稳定
,食品化验员 2019-01-07回答
植脂末是食品原料,没有限制使用。
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,食品化验员 2019-01-03回答
赠送的产品质量也需要符合相关标准
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,食品化验员 2019-01-03回答
乳糖酶 为人体内的一种酶,作用是分解 乳糖 。人只能吸收 单糖 ,乳糖是一种 双糖 ,服用后还不能直接为人体所吸收,需要靠乳糖酶将其分解为单糖后才可为人体所吸收。由于 人种 的不同,中国人有不少缺乏乳糖酶,这就是有不少中国人喝 牛奶 拉肚子的原因。
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,食品化验员 2019-01-03回答
溶剂仅仅是一方面原因
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,食品化验员 2019-01-03回答
若是提取物,喷雾干燥没有不加麦芽糊精的吧,这样说的话果粉一类喷雾干燥而来的就都不可以了见8#至于符合固体饮料国标的,添加量小于25%可以不展开。
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,食品化验员 2019-01-03回答
和原奶有一定关系,调整一下脱气温度、真空度和脱气罐液位试试。
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,食品化验员 2019-01-03回答
双层没理解是啥作用,不过水浴杀菌,不就是生产线上的卧式杀菌釜嘛,装栏推车进去,水浴杀菌。
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,食品化验员 2019-01-02回答
问题应该在解冻那里,建议查查解冻前后微生物的变化
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,食品化验员 2018-12-28回答
灵芝既不是药食同源的东西,也不是新资源食品,属于可用于保健食品的真菌菌种,因此不可以作为普通食品来生产,只能申报保健食品。
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,食品化验员 2018-12-28回答
我们企业是可以的。有些产品走企标,有些产品走国标!
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,食品化验员 2018-12-28回答
这个属于代加工,你们是生产企业,应该具备(如属保健品的话)或办理相应资质(如属普通食品需办理相应单元的生产许可证)。标注上你们是生产企业,他们是经销商。
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,食品化验员 2018-12-27回答
◆ 在问题出现之前就可以采取预防措施,因而且积极主动的控制; ◆ 通过易于监控的特性如时间、温度、线速度及外观等到实施控制; ◆ 一旦需要就能采取及时的纠偏措施,进行迅速控制; ◆ 与领依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较,高效率,低费用; ◆ 可由第一线的食品加工人员控制生产过程; ◆ 由于控制集中在生产过程的关键点上,对产品提供了更多的安全保证; ◆ 如果食品的安全性不能绝对保证(如生食贝类),HACCP方法能明确提示,并对潜在危害予以全面预告; ◆ HACCP涉及到与食品安全性有关的各层次员工,包括非技术性人员、食品批发商和零售商; ◆ 主要是因为食品加工企业保存了各种记录,使政府能对它们实施更有效地监督,使执法人员可以清楚了解一个企业是如何在一段时期内,而不是在指定的日子里,良好地遵守食品安全法规; ◆ 有助于食品加工企业在世界市场上更有效率地竞争。
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,食品化验员 2018-12-27回答
加工助剂属于食品添加剂类;食品相关产品包括食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等
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,食品化验员 2018-12-24回答
查GB2760-2011得:中文名称:乙酰化二淀粉已二酸酯 英文名称:Acetylated distarch adipate属于表A.2中“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂”同时需查表A.3排除其中食品
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,食品化验员 2018-12-24回答
应该是冰激凌浆吧?这个一般都是企标,可以查一下原料袋上的SC号的分类属于什么?我接触过的一款SC分类为饮料
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,食品化验员 2018-12-23回答
正面品名系列建议标**礼盒等, 在背面最好有一个品名选项,然后在相应品项上打上印记。配料表等需要各品项全部标示!
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,食品化验员 2018-12-23回答
执行哪个标准就按哪个标准的指标进行检验。
 
简介 更多
职业:江西国鸿集团股份有限公司 - 食品化验员
学校:浙江工业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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混合技术8个回答
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