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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-10-24回答
可以,禁止的只是未经许可,无证经营只是传统的一个说法罢了。对你申请的许可事项已经做出了许可决定你就可以营业了。
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,食品化验员 2018-10-24回答
啤酒花,中药名。为桑科植物啤酒花 Humulus lupulus L.的未成熟带花果穗。啤酒花分布于新疆北部、东北、华北及山东、浙江等地。具有健胃消食,利尿安神,抗痨消炎之功效。常用于消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,咳嗽,失眠,麻风病。
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,食品化验员 2018-10-24回答
随货的出厂检验报告必须有啊。没有不能收货。
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,食品化验员 2018-10-23回答
你们什么产品就网上下载产品标准啊,还要送一批到食药监局做检测,一般都是很全面的检测。
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,食品化验员 2018-10-22回答
我们申报就是这样,省局认可的。
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,食品化验员 2018-10-22回答
二、适用对象和范围(七)预包装食品。直接提供给消费者的预包装食品,应按照本标准规定标示营养标签(豁免标示的食品除外);非直接提供给消费者的预包装食品,可以参照本标准执行,也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。(八)关于豁免强制标示营养标签的预包...
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二、适用对象和范围(七)预包装食品。直接提供给消费者的预包装食品,应按照本标准规定标示营养标签(豁免标示的食品除外);非直接提供给消费者的预包装食品,可以参照本标准执行,也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。(八)关于豁免强制标示营养标签的预包装食品。根据国际上实施营养标签制度的经验,营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。豁免强制标识营养标签的食品如下:1.食品的营养素含量波动大的,如生鲜食品、现制现售食品;2.包装小,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品;3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。符合以上条件的预包装食品,如果有以下情形,则应当按照营养标签标准的要求,强制标注营养标签:1.企业自愿选择标识营养标签的;2.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。但是,相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述,不应当作为营养信息,如“脱盐乳清粉”等;3.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的;4.标签中有营养声称或营养成分功能声称的。(九)关于生鲜食品。是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等,如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外,未添加其它配料的干制品类,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鲜蛋类等,也属于本标准中生鲜食品的范围。但是,预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。(十)关于乙醇含量≥0.5%的饮料酒类。酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品,包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外,基本不含任何营养素,可不标示营养标签。(十一)关于包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品。产品包装总表面积小于等于100cm2或最大表面面积小于等于20cm2的预包装食品可豁免强制标示营养标签,但允许自愿标示营养信息。这类产品自愿标示营养信息时,可使用文字格式,并可省略营养素参考值(NRV)标示。包装总表面积计算可在包装未放置产品时平铺测定,但应除去封边所占尺寸。包装最大表面面积的计算方法同《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的附录A。(十二)关于现制现售食品。是指现场制作、销售并可即时食用的食品。但是,食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品,应当按标准规定标示营养标签。(十三)关于包装饮用水。包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水,这类产品主要提供水分,基本不提供营养素,因此豁免强制标示营养标签。对饮用天然矿泉水,依据相关标准标注产品的特征性指标,如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范围等,不作为营养信息。(十四)关于每日食用量≤10g或10mL的预包装食品。指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小,或者单一成分调味品的食品,具体包括:1.调味品:味精、醋等;2.甜味料:食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等;3.香辛料:花椒、大料、辣椒、五香粉等;4.可食用比例较小的食品:茶叶、胶基糖果、咖啡豆等;5.其他:酵母,食用淀粉等。但是,对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品,如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等,应当标示营养标签。(十五)使用了营养强化剂的预包装食品如何标示营养信息。使用了营养强化剂的预包装食品,除按标准4.1规定标示外,在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养素的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,若强化的营养成分不属于本标准表1所列范围,其标示顺序应排列于表1所列营养素之后。 既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,可不在营养标签中标示。
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,食品化验员 2018-10-18回答
根据 2016 年 12 月 1 日,原国家卫生计生委办公厅《国家卫生计生委办公厅关于明确保健食品中食品添加剂使用问题的复函》(国卫办食品函〔2016〕1295 号),同意国家食品药品监督管 理 总 局 的 建 议 , 将 《 食 品 安 全 国 家 标 准 保 健 食 品 》(GB16740-2014)中“3.7 食品添加剂和营养强化剂”项,修改为:保健食品中食品添加剂的使用按照保健食品注册证书中批准的内容执行,在 GB16740-2014 正式修改之前,保健食品中食品添加剂的使用按照上述原则执行。
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,食品化验员 2018-10-18回答
需要计量。打电话他们就来了。不需要送上门去计量吧。尤其是分析天平什么的,测完了再移动就不准了吧。
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,食品化验员 2018-10-17回答
我记得对咖啡因的量有规定
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,食品化验员 2018-10-12回答
按照要求是要报废处理的,但是实际是怎么回事只有使用单位知道!
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,食品化验员 2018-10-12回答
要看 产品执行的标准 请详细阅读相关标准,如果有项目漏检肯定是不行的。有一家供应商很搞笑的,说自己家产品有1百多种,(就是有很多口味)。他们就按分类做了检测报告,像肉干,肉松就这样做两个全项检测。我说每个口味每个品名都要有相对应的检测报告,他们就说每个都做成本太高,说其他超市都没这么要求的,就我们这边
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,食品化验员 2018-10-11回答
你的营养成分表的值,不就是来自于检验报告么?
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,食品化验员 2018-09-27回答
是不是连纸箱一起放入冷库中,应该是纸箱不防潮,建议使用防潮纸箱。
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,食品化验员 2018-09-26回答
速冻食品的的其他类里面.
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,食品化验员 2018-09-25回答
生产时间过长会出现这种情况,塔壁或者清洗口,人孔出会有积料,进风温度高,时间一长会出现糊块。
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,食品化验员 2018-09-19回答
选择真空带式干燥机的第一步就是必须对干燥物料进行小样试验,这点很重要。因此对于设备供应商而言其是否具有物料试验设备及经验丰富的试料人员是客户衡量制造商真实能力的最直接的途径。合格的真空带式干燥机制造商一般在物料试验后均能在最短的时间里向客户提供一份包括:物料...
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选择真空带式干燥机的第一步就是必须对干燥物料进行小样试验,这点很重要。因此对于设备供应商而言其是否具有物料试验设备及经验丰富的试料人员是客户衡量制造商真实能力的最直接的途径。合格的真空带式干燥机制造商一般在物料试验后均能在最短的时间里向客户提供一份包括:物料实际蒸发量、动态干燥真空度、干燥温度的分配、投料量大小、实际干燥时间、实际产品产能、单位能耗消费比等技术参数报告,方便客户根据要求选择能够满足生产的设备型号及规格。    选择真空带式干燥机的第二步是综合考察制造商的设计水平及制造能力。制造商一般会在物料试验报告的基础上按照客户的生产指标及工况条件提供一份技术设计方案初稿并对方案中的设计理由进行详细的陈述。技术设计方案是评定制造商在真空带式干燥机制造能力方面的极为重要的组成部分,特别是制造商对设备的关键技术的设计描述如:真空系统的设计、加热系统的设计、纠偏系统的设计、清洗系统的设计及进料、出料系统的设计等。    选择真空带式干燥机的第三步是考察制造商的实际加工能力及生产规模。目前国内具有系列化设计与生产能力的企业最多不会超过三家,特别是年产量达到10台真空带式干燥机以上(尤其是6层干燥床以上的大型或超大型设备)的制造商估计仅有1~2家。因此绝大部分的国内制造商都很难形成真空带式干燥机的部件的标准化加工,其向客户提供的产品维护和保养以及部件、配件的互换都存在较大的问题,往往直接影响到用户的生产效率,另外由于缺乏实际经验,对设备的机械结构、配置的合理性、制造上的精度要求等等也不可能考虑的很周全。而真空带式干燥机由于体积大、辅助设备多、配置要求高、中间环节复杂等特点,要保持设备的运行状态的长时间稳定并非易事。这种设备的价格也比较昂贵,用户一般都是看好它的干燥能力及技术上的优势而动用巨资采购的,所以都希望能尽快收回成本提高企业的经济效益。 故在采购设备时一定要选择有规模、有实际设计制造经验并具备可靠的售后服务保证体系的制造商才能放心,当然这样的制造商所提供的真空带式干燥机一般价格要略高点,但对于用户而言使用中有安全感,客户切不可因贪图一时的价格低廉而有可能影响全局。
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,食品化验员 2018-09-19回答
求教各位大侠,速冻饺子中不得检出金黄色葡萄球菌。但国家对冻肉类中的金葡菌不要求,也就是说,买的肉中可能有金葡菌,加到饺子中,饺子也就含了金葡菌。求教大侠有可行的方法没有?请不要告诉我买不含金葡菌的肉,目前的国情还达不到。请不要告诉我把肉加热,速冻饺子不可能用熟肉的。谢谢!
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,食品化验员 2018-09-19回答
速冻即食海参可以划归到速冻肉制品类吗??我看到烟台有一家公司有这样的划分,而且标准采用的sc/t 10379速冻调制食品,这样可行吗?
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,食品化验员 2018-09-18回答
如果单纯的八角呀,花椒呀混合,就可以直接执行15691,如果加了其它的料,则是复合调味料了
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,食品化验员 2018-09-18回答
我觉得发酵面制品,应该包括常温保存的,和冷冻保存的。因为没有单列一个冷冻发酵面制品类别。
 
简介 更多
职业:江西国鸿集团股份有限公司 - 食品化验员
学校:浙江工业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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