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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-03-18回答
你说的是哪方面的品质,感官的还是内在的?
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,食品安全专员 2019-03-18回答
这个最好是UHT杀菌,如果杀菌时间过长就全部沉淀了而且能够冷灌装就冷灌装,不然的话这个恐怕不是很好稳定,淀粉太容易沉淀了
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,食品安全专员 2019-03-18回答
求助帖,关于加强进口橄榄油检验监管工作的通知 (国质检食函(2006)763号)??这个文件上哪里可以找到文本 急需
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,食品安全专员 2019-03-18回答
一般要求无残留,有相应的使用使用范围规定!你可以再参阅以下相关规定!
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,食品安全专员 2019-03-17回答
说的对,生产日期是不可以加贴的,其他的可以加贴的。
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,食品安全专员 2019-03-17回答
谢谢啊,有谁知道饮用水具体怎样接种啊
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,食品安全专员 2019-03-17回答
可以,精炼植物油有经过氢化才需要标如果没有就不用
,食品安全专员 2019-03-17回答
国内查2760.国外要看出口国的标准,欧盟和FDA都是0.5%
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,食品安全专员 2019-03-17回答
仓库有否营业执照,或者说这个仓库内货品的所有权归谁,如果归生产企业,则属于外设仓库,如果属于经销商或者有独立营业执照的销售公司,则不属于生产企业的外设仓库。
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,食品安全专员 2019-03-17回答
这标注明显有弄虚作假的嫌疑,还什么泰国炒米粉?什么是泰国炒米粉?明明是国内的大米,????
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,食品安全专员 2019-03-17回答
能用乳酸钠吧,加的量很少
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,食品安全专员 2019-03-17回答
散装食品不休要标注净含量,预包装的食品才需要标注
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,食品安全专员 2019-03-17回答
表面油脂含量是用来衡量微胶囊包埋效果的,如果表面油脂过多,说明有较多的油脂没有得到很好的包埋,在储存过程中可能出现脂肪氧化等问题。因为多不饱和脂肪酸容易氧化,因此,如果表面油脂过多,会更容易出现异味等质量问题。
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,食品安全专员 2019-03-17回答
《地理标志》是原产地保护的一部分,要强调你自己这个地理标志所保护的产品有什么与众不同的特点,所以要有高于现有普通产品的独自特点:比如,云南普洱茶,跟普通的黑茶有啥不同?干嘛要特别强调它是云南的?还是普洱市的普洱茶(产地范围只能是普洱地区范围的茶青做的),干嘛不能是贵州普洱茶?
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,食品安全专员 2019-03-17回答
是委托加工。就要走委托加工的手续。否则出问题会责任不清。
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,食品安全专员 2019-03-16回答
我记得一个卫生部的批复中说可以标注味精,就把国标中的谷氨酸钠打脸了。
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,食品安全专员 2019-03-16回答
用胶体磨或均质机处理就可以了。
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,食品安全专员 2019-03-16回答
没有,只有卫生标准,标准还得要企业自己备案的;果香型固体饮料有这个标准QB/T 3623一199
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,食品安全专员 2019-03-16回答
我了解的信息也一样。
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,食品安全专员 2019-03-16回答
现在的乳制品标签上有很多标示有香料的,仅限于0-6的这种规定,还是提醒婴儿的家长注意。
 
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职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
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