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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-03-23回答
泡好后,再蒸
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,食品安全专员 2019-03-22回答
国家没有公布,也没有文本。那些标准文本还在发布机构的电脑硬盘里
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,食品安全专员 2019-03-22回答
可以考虑加入功能糖,不过成本会很高吧
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,食品安全专员 2019-03-22回答
可以用 黄原胶 代替 果胶 试下
,食品安全专员 2019-03-22回答
经常性的抽风
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,食品安全专员 2019-03-22回答
肉块在滚揉后期放入短时间滚揉即出馅!
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,食品安全专员 2019-03-22回答
直接用105度烘4小时,
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,食品安全专员 2019-03-22回答
油炸小食品吗?
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,食品安全专员 2019-03-22回答
你具体想请教些什么?
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,食品安全专员 2019-03-22回答
要看细则了,如无分装字样,就不能了。
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,食品安全专员 2019-03-22回答
应该是果胶没有完全溶解导致。可能是搅拌不均匀吧
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,食品安全专员 2019-03-21回答
市面上有很多副配好的香辛料,多几种试试哪种使用就好了。
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,食品安全专员 2019-03-21回答
你说的思路基本是对的
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,食品安全专员 2019-03-21回答
不断加新油,定时过滤。
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,食品安全专员 2019-03-21回答
我认为不必加柠檬果和菠萝';柠檬酸量己足够,如果是生产水果味月饼可用柠檬代替柠酸,不然酸性物质过多煮出旳糖浆易发红,月饼皮调制时用枧水量也大面团粘度也大
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,食品安全专员 2019-03-21回答
碰到好说话的行,不讲理的小企业才不会管你呢
,食品安全专员 2019-03-21回答
列成检查表的格式细分
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,食品安全专员 2019-03-21回答
如题:桂枝能否用于食品香辛料的生产???2015版的药典里面确实有桂枝,而且既是食品又是中药材的物质目录里面没看到,新资源食品里面也没看到它。特别求教下,桂枝是不是不能用于食品调料?用了是不是就是食品中添加药品?有没有哪位大神有比较全的资料说明?
,食品安全专员 2019-03-21回答
看样子处罚权还是在工商的。
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,食品安全专员 2019-03-21回答
感觉像断章取意想什么:天地不仁,以万物为刍狗??就是典型
 
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职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
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2018-07-04加入
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