有没有相关水份、蛋白质含量 要求，比如GB什么什么??或者鲍鱼毒素的检测相关标准？谢谢:)

是检验规程，不是产品标准！

请教: (1)有谁知道豆沙馅的配方 ? (2)我加工出来的豆沙放置凉后,出现馅料变干,散裂,返沙,没有粘性,加入糯米粉,也没有多大的效果.请求有经验的朋友帮帮忙,我实在想不出办法解决问题,每天都在烦恼中!

其实腌制料的配制也不是很难，香辛料、纯肉粉、香精、助发色剂、保水剂和填充剂这些就行，配方就和中医的药方一样大方向都差不多，只是一些原料的筛选和添加量的增减而已，这些都需要你自己去反复试验才会有真正属于自己的东西滴。

你完全可以参照7718国家标准。

新装修强烈推荐臭氧。简便，适用。

找德之馨的香芋香精，可以解决问题

这方面可以找我！

传统方法是熬焦糖。现在用色素，考虑到天然色素不耐高温，你可以尝试改变下添加工艺。

碳酸饮料。

具体的说，就是将以前每年度提交的自查报告下放到企业，并形成常规化

盐，以海盐为多。因为海盐的产量大，成本较低，可以大规模生产提纯，质量也较好，便于运输。另外还有岩盐，又叫崖盐，也就是矿石样的，是开采出来的盐矿。还有井盐，是在地上凿井，汲取地下的盐水，再用锅熬制提炼而成。以四川自贡地区所产的最为知名，也是“川菜”形成特殊味道的原因之一。另有湖盐，就是著名的青海盐湖所出产的盐，那是亿万年前由于地质变化，被封闭于内陆的海水蒸发后形成的露天盐矿。还有山西等地以水冲洗盐碱地，待夏秋南风一吹，再结晶而得的池盐。史书还记载了其他特殊的盐，有几十种，如甘肃张掖西北出的桃花盐、青海的青盐、波斯国（今伊朗）的石子盐等等。据说最好的食用盐叫光明盐，如同水晶一样莹澈，出产于青海某些咸水湖的水里，也就是盐在自然界的过饱和状态的溶液中形成的结晶体。按产地划分可分为： 芦盐（天津、河北）、淮盐（江苏）、闽盐（福建）、粤盐（广东）、湘盐（湖南）、雅盐（内蒙古）、大青盐（内蒙古）、川盐（四川）。 按资源划分可分为： 海盐、湖盐、井矿盐。 按加工方法划分可分为： 原盐、精制盐、洗涤盐、粉碎洗涤盐。 按用途划分： 加碘盐、畜牧盐、肠衣盐、调味盐、低钠盐、儿童营养盐

纯粹消毒的话，浓度控制好就可以了，另外对残留进行验证。保鲜是另外一个话题。

食品包装还得备案？

鱼糜制品，其定义为成型后经油炸或水煮的半成品，不合适

标注和执行哪家备案的产品标准都是可以的。

如果只是在食品名称中提及，而未在标签上特别强调，则不需要标示添加量，

不至于，说明他不合格，我们一般都检测不出来。你在用第一法看看

好似好丽友都系用枚的，你去看看

我咨询了我们技术部领导,目前严格来说目前在婴幼儿配方奶粉中是不能加的,但是07年以前申请过新资源的可以.今年年底婴幼儿配方奶粉中可以添加的菌种名称和法规就会出来了.所以需要等待.目前还是不可以,年底就可以了.