首页 回答 问题
提问 通知 消息
影子是时光的心 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-19回答
好似好丽友都系用枚的,你去看看
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-19回答
我咨询了我们技术部领导,目前严格来说目前在婴幼儿配方奶粉中是不能加的,但是07年以前申请过新资源的可以.今年年底婴幼儿配方奶粉中可以添加的菌种名称和法规就会出来了.所以需要等待.目前还是不可以,年底就可以了.
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-19回答
内控可以,对外还是要GB
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
榨汁温度有要求吧,还有要部分酶解的。否则果胶都堵住了。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
小鱼仔的肉质很紧,油炸后卤制是没问题的。但淡水鱼的油炸再卤制会很烂吧。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
添加果酱的冰品,一般都比较粘稠一点,可适当的放一些胶体增稠防止上浮或下沉,可以使用海藻酸钠或瓜儿胶做稳定剂使用
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
成品是固体的,但他的表格是选择题形式的,就是问是否是问是否使用复原乳。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
饼干含水量那么低一般不出问题吧?
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
可以具体点么!复配BHT与植酸嗨需要VC吗?小弟什么都不懂的...VC都是群友介绍用的... BHE和植酸分别需要下的分量是多少!!!先谢谢你了!
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
仔细看一下标准盒子是否易于开启而且开启后不影响销售不开启盒子能否看到瓶子上的标签
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
请假各位老师,国家有无明确规定,要求固体饮料用多少倍水或牛奶等进行冲调,查看了29602??未发现相关规定,不知道是否还有其他标准或法规对此进行规定?
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
可以用真空测漏或者加压测漏的方式检测有没有漏如果要搭接的长度的话,只能用手工方式测量
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
可以用的,如果使用自动化的酒精手消毒器,更好。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
淀粉做增稠食盐和酸度都会影响产品的粘稠度。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
目前没有办法啊,据说近期痛用标准会出台啊
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
我试了一下六偏,三聚,焦磷,感觉都没有粘性,只是听说国外进口的有粘性
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
没见过企业标准的绵白糖,是国标的
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-18回答
成都这边是不让加的
,食品检测工程师 2019-03-18回答
我们也做魔域认识下 你们在哪里
来自话题:
,食品检测工程师 2019-03-17回答
可以表示为,不代表必须标示为,玉米淀粉可以标示玉米淀粉,也可以标示为淀粉,大豆油可以标示为大豆油,也可以标示为植物油。不过精淀粉有点画蛇添足。
 
简介 更多
职业:西安国联质量检测技术股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:中国农业大学 - 生物科学
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得6人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 6
擅长
餐饮管理10个回答
膨化技术3个回答
饮料类83个回答
粮食制品58个回答
流通管理18个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示