质监局现在不管了吧其实自己搞也不麻烦的。。写材料然后到卫生厅备案

这个问题你不能在这里问呀，你要问老板，这东东怎么处理，看他怎么说的，你只要跟在后面说，是，是，是，对，对，对。

好像不是一大类吧，工艺不太一样

补肾的吗？

想过容易，想熟练应用难... ...

你最好咨询下改性淀粉的供应商，比如顶峰，合诚，等等

目前这类肉制品的国家、行业标准很多，全都可以参照

可能有两方面的原因：1.物料均匀性，你自己搅打这一块控制好；另外，模具设计上有缺陷，整个物料不能均匀分布2.加热过程，加热时间短，热量过于集中，使物料的不均匀性放大

请问新的标准GB7101-2015食品安全国家标准 饮料，对于固体饮料中金属离子的检验，没有明确表示，以前的铅砷汞检验难道成了非必须项了？

小苏打很便宜？

我想你应该具体的提出你遇到的问题吧

提高产品档次，可以考虑用纯天然的如nisin和溶菌酶复配

昆虫蛋白啊

冷凝水的产生只能是温差造成的，表明你袋内袋外温度相差太大，工艺着手吧。

冰醋酸；柠檬酸

应该是农产品吧。

貌似没有，我们这边互混率指的是长短粒型互混。至于将陈粮和新粮混在一起叫转圈粮，通过脂肪酸酯和黄粒米等贮藏指标检验。

斩拌机估计速度没达到，没有斩拌均匀。

要看你是具体做什么产品了以及产品的PH值

一般先溶解再用