把审核细则上的检测项目和执行标准上的项目全检测了，出厂就安执行标准，最好问当地的药监所，他们审核的会给你解释的

紫外线没有穿透性，照不到的地方就没有杀菌效果多装几个瓦数大的有臭氧功能的紫外灯

营业执照、卫生许可证、消毒产品批件、检验报告。

硬水跟茶叶中一些成分反应 会产生油一样的物质

苯并芘，确切的叫法应该是苯并[a]芘（Benzo[a]pyrene，简称BaP），是强致癌物，也是最早被发现的强致癌物之一，吸烟、烧烤等生活方式的致癌作用都有它的贡献。这种污染物主要是由于生物质分子的不完全燃烧产生， 反复加热可能是产生苯并芘的主要原因。苯并芘的主要毒害作用其实是一种间接作用，该物质在人体内经过一系列转化形成与DNA结合的物质，从而导致DNA损伤而发生癌变或致畸、致突变。其实目前对于摄入BaP的研究相对较少，大部分研究还是对于吸入BaP导致肺癌的研究。但总体上机理是类似的。不过对于BaP也不用太担心，其是一个长期接触致癌的过程，短期的摄入，如果不是超高浓度（比如超标几个数量级），一般不会立刻、直接对人体产生影响。

说白了，是不是你本来就是委托加工产品，然后你找了个销售下家当某一个渠道的唯一指定经销商。现在你可能是考虑窜货或其他原因，所以是想将这个特殊渠道的产品和常规产品区分开，是这样吗？如果是这样，个人建议，外包装设计上直接变更一下，以和常规产品区分开；如果你想节约包材，也可以在包装上标注制定经销商或总经销商，这不违规。前提是你得将GB7718关于中关于强制表示的委托方与被委托方的信息标识清楚。

不可以的，可以的话去申请企业标准

巴氏杀菌和超高温杀菌都可以呀

有灰分必然有无机盐吧

不要求的。没办法统一的。有接触可能的，要求食品级或食用油。无接触可能的自便。具体的，对照你公司的车间设计（布置）和HACCP上产品接触面的危害分析。仅作参考。如有不对，请指正哟。

应该可以用咸蛋清来代替，只是咸蛋清可能必须先脱盐，否则太咸。

需要自己配的，买的话到处都有。

这个肯定是要的，不然你现场核查都过不了，而且审报资料里也要附上GMP证。当然，你可以委托试制产品。

主要提措施和方法，如何处理！

山梨酸钾有异味，而尼泊金复合酯在酸性条件下没用，最好用脱氢钠。但关键还是生产环节的消毒卫生。

油炸---裹粉---油炸味道更好

有防潮糖粉啊，做西点装饰的，不用包装也可以保持很长时间。

糖粉是我们自己磨得，不是买的那就加变性淀粉和干燥剂

我们有用来做大平台的底板 上覆盖一层不锈钢板

标上吧。德芙就是这样标的