-
你可以看一下7718的4.2条款,描述了非直接提供给消费者的预包装食品标签标示的内容
-
如果他们委托加工的产品品种,自己有生产许可证的,不需要再办理流通许可证。如果委托加工的产品品种,委托方没有相应的生产许可证,那就需要办理流通许可证。至于出不出省没什么关系。
-
个人认为如果专门检验农残肯定要按照GB2763项目检,如果仅仅证明成品合格按照执行的产品标准即可,毕竟农残检测项目太多。一般像粮食制品在制定企业标准的时候,农残项目也是仅仅列出几个比较重要的项目,项目栏会有这么句话“其他项目符合GB2763要求”送检的时候农残也不会全部都检。如果你要求严一点可以要求供应商全部检,个人感觉如果对方提供的在有效期内的报告,按照其执行的标准已经检测了问题不大。关于添加剂问题和农残完全不是同一个概念
-
理化指标可以在领报告单10天内提出复检,如果是微生物不合格,不能提出复检。
-
重复的内容只要标注在最小包装的包装盒上就可以了,另外,不可以用图案代替文字。
-
据说辐照的比较多。
-
杀菌不够彻底吧,内容物检查了吗,做个微生物看看,应该是严重超标的,加些抑菌剂试试吧
-
不知道你们是怎么包装的,超市见到真空包装的卖相都蛮好,有些漏气的则是发黑的,这是因为肌红蛋白氧化所致,另外,也可能是肉的原料出了问题,建议仅供参考
-
不能高温长时间杀菌,就用点防腐剂吧。许老师说的乳酸链球菌素效果还是可以的。
-
清理、消毒和灭菌的是不一样的LZ用压缩空气吹盖更多的是清理异物吧。还有你的铁盖不能沾水,那后面产品杀菌的杀菌媒介是?
-
食品微生物检验GB4789.3。你这个是生活饮用水标准?
-
明确限制短缺 没有限制超重的要求
-
校核实验怎么做
-
整只啊,检测肯定要搅匀以后再检测。
-
水分低的样品可以不用开,但是水分高的就一定要开。湿度大,影响结果。
-
有专门做安全性、毒理评估的检测机构,北京有中国疾控中心,你可以咨询一下,菌种如果在《可用于食品的菌种名单》或《可用于保健食品的菌种名单》中,或为传统上长期食用的菌种,视为食用安全,否则新菌种按照《新资源食品管理办法》执行,中国工业微生物菌种保藏管理中心可以提供菌种鉴定评价等服务,你也可以咨询一下。
-
预包装食品必须有产品标准、有QS。分包装食品不知道有什么要求。
-
淀粉酶的效果好是好,就是酶制剂添加时一怕混合不均匀,二怕稳定性不高,同一批次质量相差有点大。
-
臭氧消毒会导致溴酸盐超标,或菌落总数不达标
-
没加添加剂可以不标