温度可以低点，两段杀菌。

面粉比较广泛，不单是小麦粉，有大麦粉、荞麦粉、燕麦粉，很多粉类的粮食都可以叫面粉，只是俗称小麦粉叫面粉。但是配料表就必须标小麦粉

生产设备的清洗，可按如下方法进行：1.有CIP的列入CIP清洗。步骤如下——水洗→碱洗→水洗→酸洗→水洗（碱液浓度1.5%-2.5%；酸液浓度1.0%-2.0%）2.手工清洗部分用0.5%的碱液清洗。

你用的是输送带是食品级输送带（乳白色）材质是聚四氟乙烯，建议你更换网带链进行传送产品。清洗采用有压力喷射清洗。

单一胶体很难达到理想状态的，复配看看！

都是玉米淀粉提取

现在很多地方自来水公司改造时候开始使用二氧化氯发生器，用二氧化氯来消毒处理饮用水，但是好象没有听说过用H2O2和高锰酸钾。

没有那么简单。有些可以有些不可以。但是肯定是由添加顺序的。还有温度，设备这些因素的影响也要考虑进去。

黄原胶本来在水中就不好溶

食盐属于预包装食品，但生产环节目前属专管，流通环节己取消专卖，由食药局管理。

糖酸比应在35-40之间,注意用复甜味剂,甜度整体增加要考虑,另外\柠檬酸\酒石酸\苹果酸等的酸味曲线不同\酸度也不同,此糖酸比是以柠檬酸计的.

根据自己企业的情况制定比较合适企标要严于地标严于行标严于国标不过目前我们的企业都是 企标跟国标执行的基本一样。如果没有国标，你们就按行标对着编写一个企标就可以。

个人觉得，不放防腐剂谁信呀，你看配料就知道有没有了！出问题了，最好跟相关厂家多联系下，看看，原因在哪！这样可以直接把问题解决了！

我们举一个例子说明一下：在肉制品食品生产过程中，国标规定其不可添加防腐剂苯甲酸钠，然而，其使用的配料酱油里含有苯甲酸钠（国标允许），在对肉制品监督抽检时检出了苯甲酸钠，它是由酱油带入的。此时，只要检出的苯甲酸钠不超过酱油标准，就不违法，就不要进行行政处罚了，否则会败诉的。 带入情况应是在正常生产工艺条件下带入且终产品带入食品添加剂的含量不应超过由配料带入的水平，如果是为了使终产品达到防腐抗菌、延长保质期，而故意在其所用配料中大量添加某防腐剂或者故意将某无工艺必要的配料以防腐剂载体的身份用于终食品，即在配料中使用防腐剂的目的是为了在终产品中发挥功能作用的情况则不符合带入原则。

次氯酸钠鞋靴200ppm、车辆入口处300ppm、手消毒50PPm. 100PPm 皮肤会灼伤的。

改用不透明的包裝袋會有改善,光線也是退色的原因之一

质量体系认证的手段是审核与评定，为了规范第三方认证的行为和审核评定的可接受性，ISO制订了相应的标准和导则。质量体系合格评定的依据就是在世界范围内被广泛接受的ISO9000标准。 开展质量体系认证的意义在于：可以促进企业质量体系的建设，使企业保持并提高质量管理水平，从而保证产品质量的稳定和提高;可以提高企业质量信誉，有力的增强企业在国际和国内市场上的竞争能力;可以引导顾客正确选择市场，择优选取提供合格产品的可靠的供应商;有利于防止国际贸易技术壁垒，有利于对外国际贸易的发展，在市场经济下，也是国家间接控制产品质量的有效机制。因此，开展质量体系认证，也越来越被人们所认识，已经形成一种世界性趋势。

经过酱腌等工序的肉制品是纳入SC的，直接分割包装的是没有SC的，属初级农产品啊。

应该就是辣椒精，原料是小米椒加工的

说说我查到的资料吧。1）很多情况下，都会选择复合材料作为壁材，效果会比单一材料要好。以前有学者就研究过阿拉伯胶-明胶复合壁材在益生菌微胶囊中的应用，效果不错；2）碍于所看文献数量有限，貌似阿拉伯胶的胶囊多用喷雾干燥，而明胶胶囊多用冷冻干燥；3）个人观点，觉得公众对明胶产品很敏感，谨慎为妙。