增加50-100PPM次氯酸钠浸泡30秒是十分必要的。

你的产品有没添加防腐剂?

查2760-2014，搜索甜味剂，找你们产品适用的。

大家好！肉制品腌制可以用用我们的，TMR-801魔芋粉（腌制凝胶粉）? ? 多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉，适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制。综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品。使用时可同时替代腌制剂（复合磷酸盐）和常规肉制品用卡拉胶。参考用量：0.3-0.4%新结构丸子制作方法.jpg (846.53 KB, 下载次数: 8)下载附件?保存到相册新结构丸子制作方法2016-6-24 11:29 上传另有各种丸子制作方法、工艺、优质结构食品原辅料。QQ：3251265430

主要看果汁的成分，起不起反应

同意此观点。其实二氧化硫残留量也是个比较常规的指标，很多公司自已都可以检测。作为OPRP控制就可以了。

一种产品就超百种原料，备案标准时省厅工作人说起过，，那个标准审得他头大了，A4纸张列举具体原料，就写了一张多，。当时只是听听的，见识了

可以扫描二维码

标准是可以持续改进的 不是一成不变的

不是的，这个应该是一般选育方法得到的菌种

分散剂应该也有乳化的效果吧

这个还真没了解过，最新的法规是哪版的？

乳化剂本省就有抗面粉回生的作用。

偶在做脉冲电场提取木耳多糖的工厂设计，没用上还是谢谢了~

餐饮的很闲，没什么事做

是不是水分含量过高了？杀菌有没有问题呢？我猜的。

看法一致！只是修改相应的操作规程就行啦！

你可以看看7718里的内容以及该厂家执行的标准，调味粉厂家标示为食品添加剂，那就可能属于食用香精香料了，所以你在自己标识产品以及添加量上可以参照7718内容的规定，再结合2760.

应该说是代可可脂

感觉应该是糕点