应当是：有食品生产许可证的企业销售自己的产品，不需要食品流通许可证。任何企业销售其他企业的有证产品需要食品流通许可证。

要，我们这边成品是要企业批批自检。原料生鲜牛乳可以委托检验，每月不少于1次。

你先仔细看一下食品生产许可管理办法产品的审查细则里面有需要检测的项目对照产品国标送第三方检测就可以了

整治的对象包括食品、保健食品生产、经营、进口单位，第三方平台经营者和相关方，以及广告发布单位，涵盖了食品、保健食品生产经营销售的全环节。

湿法消解比较经典常用，微波消解速度比较快。。

只要产品执行的标准在有效期内，标准保质期在9个月，产品标识是6个月，没有问题的。

棉签润湿：使用0.85%盐水浸润棉签 2在待检样品上布4个点，用浸润后的棉签在每个布点涂抹5*5cm中横竖往返涂抹5次，不足100cm2取配件全部表面，并随之转动棉签，掰去手接触部分投入相应培养基试管中，并填写记录。 吸取采样液1ml，于结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）平板，于3 6±1℃培养24±2h。

非常压杀菌后的罐头，由于杀菌时罐内食品因高温而膨胀，罐内压力显著增加，如果杀菌完毕后迅速恢复常压，就会使内压过大而造成罐的变形或破裂，影响罐头密封性能，因此，对这类罐头要采用加压冷却，即反压冷却，使杀菌锅内的压力稍大于罐内压力，等到罐头内容物充分冷却，内压缓和时，就不致发生膨胀或破裂，加压冷却可利用蒸汽加压冷却或利用空气加压冷却或将冷水打入杀菌锅内冷却。

你可以买台平板速冻柜，小一点的，实在不行，就自己做一个，排管加风机，用组装库板，氟压缩机，制冷剂用R502

GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品又是食品安全标准

套餐盒什么材料的，可能是加热的原因吧

GB7718和28050是预包装食品的。 国家食药局2016年发布实施了农产品监管办法有规定的。

自制、包装、销售都是可以的，但经营许可必须是制售，包装方式必须是包装称重，销售只能店内销售或走外卖。

葡萄球菌(金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌) 葡萄球菌生长温度12-45℃ ,最适生长温度37 ℃ , pH7.4, 耐酸性强(可在pH4.5生长), 耐热性强,80 ℃ /30min才可死亡 。其食物中毒临床表现为急性胃肠炎。其分泌的肠毒素分ABCDE五种,A型最强,其毒素耐热于100 ℃ /120min 尚破坏。引起葡萄球中毒的食品主要为肉,鱼奶蛋等动物制品污染源广泛,主要为人及动物.所以首先要把握住原材料的进厂检验，如果原材料没有问题就出现在，工厂的员工身上。要检查员工是否有创口，或者创口感染发炎。有没有鼻炎等情况。制定良好的操作制度，比如在工作期间不允许员工触摸口鼻等等。现在你先查查你的原材料是不是有问题吧

想到的理由:1\多数罐头的内容物多为固液混合态,杀菌时的热传导方式包括了传导\辐射\对流三种,而水产罐头多为固态,三种热传导方式中的热对流很难在水产罐头中实现.2\目标菌的差异(可能)

不知你的水果馅是不是用冬瓜做的,里面是不是放了较多淀粉,如果是这样,那肯定会发硬的!

理论上可以，但是门店或小作坊一般不具备条件

84用久了对手伤害太大，季胺盐不错，最起码也次氯酸钠！

个人觉得，不论他的产品工艺有没有达到速冻要求，但成品保存条件是-18℃也不能执行20977的标准吧

纯商业行为吧