嗯??我刚刚看了看网上一些产品 都是加了果蔬饮品的

发酵风味剂的运用呢

去看看蔬菜制品生产许可证审查细则（2006版）蔬菜干制品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1净含量√√√ 2感官√√√ 3水分√√√ 4总灰分（以干基计）√√√产品明示标准中有此项目规定的5酸不溶性灰分（以干基计）√√*6每100g番茄中番茄红素√√*番茄粉7总酸√√*番茄粉8酸价√√*蔬菜脆片9过氧化值√√*蔬菜脆片10砷√√*企业标准中应制定限量要求11铅√√*12镉√√*13汞√√*14铜√√*产品明示标准中有此项目规定的15亚硝酸盐√√*16粒度√√*17二氧化硫或亚硫酸盐（以SO2计）√√* 18抗氧化剂（BHA、BHT）√√*蔬菜脆片19甜味剂（甜蜜素、糖精钠）√√*根据产品的色泽口味,此项目有要求时必检20着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）√√*21菌落总数√√√产品明示标准中有此项目规定的22大肠菌群√√√23致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*24霉菌计数（视野）√√*番茄粉25霉菌与酵母计数√√*26六六六√√*企业标准中应制定限量要求27滴滴涕√√*28甲胺磷√√*29敌敌畏√√*30杀螟硫磷√√*31氯菊酯√√*32标签√√*

有经验？做过吗？

貌似是有的啊!

行业内一般采用超高温瞬时灭菌，灭菌温度100-120之间，灭菌时间25秒左右；另如楼上所说灭菌后因为灌装工艺的不同也有很大的区别，热灌装一般灭菌出口温度（供料温度）92正负1摄氏度，灌装出口产品中心一般大于等于86摄氏度；无菌灌装供料温度一般在25度左右，对供料温度要求不是非常严格。

看开仓的量了，在看用的设备。用大仓200平的，现在开一仓费用在15000--18000柠檬，难去味，估计要开一仓的20000单仓能出140kg 左右。柠檬从原料到成品出率带皮5--6%。算算就有价格了。

楼上的，请明示，啥辐照？谢谢

确认残留。

这样啊，所以说检测二氧化硫残留量为0，应该是不可能的？？应该不会是假酒吧，几百块一瓶呢

https://wenku.baidu.com/view/d96e380a844769eae009edc1.html 可参考这篇文献，有黄酒发酵过程及酸败的原因分析

楼上说的对，考虑问题不是凹凸产品能不能要得，建议你从杜绝问题产生入手。你杀菌的操作有问题。

主要要盾你配方中各物料的用量，才能确定用乙醇浓度多少的。制粒时的用量要摸索才能得出来。

真空包装，高温杀菌。具体看什么产品。

刚查大概30个德州扒鸡品牌的执行标准，主要使用3个：GB/T 23586-2009 酱卤肉制品：70%的品牌在用SB/T 10611-2011 扒鸡：4个品牌在用SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品：一个品牌在用另外还有四个品牌使用企业标准

肯定是的呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！

溶剂用正庚烷，同HP-88的柱子，程序升温，140到220就可以，FID250或者240，用积分事件积分，斜率3就好了。分流比跟你做的浓度有关系。最好用100米的柱子

直接联系监管部门嘛

很复杂的流程，估计监管部门也没统一的宣导，可能要慢慢的实施中企业才能摸清楚！一个字就是烦

大豆油算易氧化吗？