GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定本标准代替GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定、GB/T 23374-2009 食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法、GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法、SN/T 2208-2008 水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定 微波消解-电感耦合等离子体-质谱法中铝的测定方法。本标准规定了食品中铝含量测定的分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和石墨炉原子吸收光谱法。

机器有个使用说明，公司按照使用说明的偏低标准操作，这样原料以及最后的成品更容易合格，但食品安全质量应该更谨慎，

检验仪器的话，需要定期检定就可以了。没听说还需要验证

在政府网站上面搜索到你们生产许可的信息，然后把网址做成二维码，别人一扫就可以看见了。不知道这个方法可行不可行，感觉可以避免张贴许可证被盗用。

原来都需要卫生许可证，现在食品生产企业用食品生产许可证，流通环节企业必须申请食品流通许可证，餐饮企业申请餐饮许可证才能开门，细化了

严格上来讲，是不允许的，因为中国所说的生湿面制品就是指面皮，面条，饺子皮等具有中国传统特色的食品，至于冷冻面条还不是主流，也不是中国传统食品，故没有包括进去。但是面条不冻就可以加，冻了之后就不能加了，也说不过去，所以现在是无政府状态吧，碰运气了啊。

《食品安全法》第29条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

这必须得要的哇，要有质量保证的嘛

标签的单位是毫克吧，标示为20000mg（1/5是盐）检测值≤标示值的120%也就是:检测值≤20000×120%检测值≤24000mg

型式检验不就是全项检验么

PH试纸不是可以测试么？

如果觉得检测数据有问题，你可以提出复检。在复检的基础上再来确定是检测技术还是产品的问题，我是这么觉得的。

采用AOAC的方法，要用到淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶

看你公司和客户的具体要求了，他们需要什么，就写什么，做成一个表格，主要是表格的编排，如何最合理最全面。

一般来说是可以办证的，但是你的条件要达到要求，既然都立案了，估计审查也会严格一些。

要用高温蒸煮袋，用杀菌锅来杀菌。

各地要求有差异，咨询当地食药局。

可以参考17325和7101加工过程为了保证产品风味，整个过程没有灭菌的步骤，估计微生物指标达不到7101的标准。而且产品是相当于原料的形式，提供给客户做饮品用。

如果是新鲜的水产品标准怎么规定不重要，重要的是原料不要臭了。如果是冷冻水产品-18℃以下是贮存要求，看产品包装上应该有印刷贮存和运输条件。

营业执照（加盖公章）、食品经营许可证（加盖公章）、外检报告、批检报告。 畜牧农产品类的需要增加自己内检